Blueberry Buckwheat Breakfast Bars

Soft, fiber-rich bars to fuel gentle, everyday gut health.

Riche en antioxydants Riche en fibres Céréales complètes
92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Blueberry Buckwheat Breakfast Bars blend hearty buckwheat with juicy blueberries for a portable, fiber-rich start to the day. The buckwheat supplies soluble and insoluble fiber alongside plant-based nutrients, while blueberries contribute polyphenols that nourish the gut-friendly bacteria popular in a balanced diet. This recipe supports varied plant-based eating and simple daily routines without sacrificing flavor. Pack a couple for busy mornings to help maintain steady energy and diverse fiber sources as part of a mindful, gut-aware breakfast routine.

June 13, 2026
Blueberry Buckwheat Breakfast Bars
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • High fiber from buckwheat and blueberries supports gut health and satiety.
  • Colorful blueberries provide polyphenols that nourish gut-friendly microbes.
  • Plant-based ingredients offer diverse, wholesome nutrition with minimal processing.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
60
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Farine, sarrasin
1.5 tasse
Farine, sarrasin
Oatmeal
1 tasse
Oatmeal
Blueberry
1 bol
Blueberry
Maple syrup
24 cuillères à café
Maple syrup
Beurre
12 cuillères à café
Beurre
œuf
2 œuf
œuf
Baking powder
2 cuillères à café
Baking powder

Instructions

1

Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a baking dish with parchment paper.

2

In a large bowl, mix the buckwheat flour, baking powder, and salt.

3

In another bowl, whisk together the coconut oil, maple syrup, and almond milk.

4

Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until combined.

5

Fold in the blueberries gently.

6

Pour the batter into the prepared baking dish and smooth the top.

7

Bake for 25-30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

8

Allow to cool before slicing into bars and serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

230 kcal Calories
7 g Protéines
34 g Glucides
6 g Fibres
12 g Sucre
8 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.25 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que les barres petit-déjeuner myrtille et sarrasin ?
Un petit-déjeuner portable et riche en fibres, préparé avec du sarrasin et des myrtilles pour un démarrage rapide et végétal.
Sont-elles sans gluten ?
Le sarrasin est naturellement sans gluten, mais vérifiez que tous les ingrédients le sont et évitez les contaminations croisées.
Comment les conserver et combien de temps se conservent-elles ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5–7 jours, ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Puis-je les congeler ?
Oui, les barres individuelles peuvent être congelées; décongelez au réfrigérateur ou à température ambiante.
Qu'est-ce qui les rend bénéfiques pour l'intestin ?
Elles apportent des fibres solubles et insolubles du sarrasin et des polyphénols des myrtilles qui nourrissent les bactéries intestinales.
Sont-elles véganes et sans produits laitiers ?
Oui, elles sont à base de plantes et sans produits laitiers; utilisez de l'eau ou du lait végétal dans la pâte.
Comment puis-je personnaliser ou remplacer les ingrédients ?
Vous pouvez échanger les baies par d'autres fruits, ajouter des noix ou des graines, ou ajuster la douceur avec du sirop d'érable ou une banane écrasée; veillez à maintenir l'humidité.
Quand est-il préférable de les consommer ?
Idéales pour le petit-déjeuner à emporter ou comme collation pour une énergie soutenue.
Quels nutriments apporte une portion ?
Fibres, protéines végétales et antioxydants des myrtilles; les valeurs exactes dépendent des portions et des ingrédients.