Wrap à la dinde et aux haricots noirs, adapté à la glycémie

Name: Wrap à la dinde et aux haricots noirs, adapté à la glycémie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Blanc de dinde; 1 cup Haricots noirs; 2 piece Wrap complet; 1 piece Avocat; 1 cup Laitue; 0.5 piece Oignon rouge; 1 teaspoon Jus de citron vert; 1 tablespoon Coriandre; 1 teaspoon Huile d’olive; 0.25 teaspoon Sel; 0.25 teaspoon Poivre noir

Un wrap riche en fibres à la dinde et aux haricots noirs pour des repas quotidiens équilibrés et rassasiants.

Compatible avec la glycémie Riche en fibres Riche en protéines

86%

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Description de la recette

Ce wrap à la dinde et aux haricots noirs, adapté à la glycémie, associe une dinde rassasiante à des haricots noirs riches en fibres pour un repas pratique et savoureux. Les haricots noirs apportent des fibres fermentescibles qui peuvent contribuer à nourrir les bactéries bénéfiques de l’intestin et à favoriser une alimentation plus variée, axée sur les végétaux. Le format wrap permet de composer facilement un déjeuner ou un dîner équilibré, les protéines et les fibres agissant ensemble pour une sensation de satiété durable. Simple, pratique et facile à déguster, il contribue à une alimentation quotidienne équilibrée tout en apportant davantage de variété favorable à la santé intestinale dans votre assiette.

August 1, 2026

Préparation 15 min Cuisson 0 min Moyen

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres grâce aux haricots noirs, à l’avocat, à la laitue, à l’oignon et aux céréales complètes.
Associe protéines, fibres, bonnes graisses et glucides à digestion plus lente.
Comprend une variété d’aliments végétaux, d’herbes aromatiques et d’huile d’olive pour diversifier l’alimentation au quotidien.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Turkey, breast

200 gram

Bean, black

1 cup

Wrap, whole grain

2 piece

Avocat

1 piece

Laitue

1 cup

Oignon rouge

0.5 piece

Jus de citron vert

1 teaspoon

Cilantro

1 tablespoon

Oil, olive

1 teaspoon

Salt

0.25 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instructions

Réchauffez légèrement les wraps complets dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes afin de les assouplir.

Dans un saladier, mélangez le blanc de dinde cuit (en tranches ou effiloché), les haricots noirs rincés, l’avocat coupé en dés, l’oignon rouge finement émincé et la coriandre hachée.

Ajoutez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir au mélange. Remuez délicatement pour bien mélanger.

Disposez les wraps réchauffés et placez une généreuse portion du mélange de dinde et de haricots noirs au centre de chacun.

Garnissez d’une poignée de feuilles de laitue fraîche.

Rabattez les côtés du wrap et roulez-le fermement de bas en haut pour enfermer la garniture.

Coupez chaque wrap en deux en diagonale et servez immédiatement.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

590 kcal Calories

39 g Protéines

69 g Glucides

16 g Fibres

5 g Sucre

21 g Lipides

3.5 g Graisses saturées

1.1 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette recette de wraps à la dinde et aux haricots noirs est-elle prévue ?

La recette donne 2 portions, soit un wrap par personne.

La dinde doit-elle être cuite avant d’être ajoutée au wrap ?

Oui. Utilisez de la dinde cuite, coupée en tranches ou effilochée, avant de l’ajouter aux autres ingrédients.

Pourquoi ajouter des haricots noirs dans ce wrap ?

Les haricots noirs apportent des protéines végétales et des fibres, ce qui contribue à un repas rassasiant et équilibré.

Ce wrap convient-il à une alimentation qui tient compte de la glycémie ?

Il peut s’intégrer à une alimentation équilibrée attentive à la glycémie, car il associe protéines, fibres, légumes et galette complète. La réponse individuelle peut varier.

Puis-je utiliser des haricots noirs en conserve ?

Oui. Choisissez des haricots sans sucres ajoutés, égouttez-les et rincez-les avant utilisation.

Puis-je préparer ces wraps à l’avance ?

Pour une meilleure texture, préparez la garniture à l’avance et garnissez les wraps peu avant de les servir. Réfrigérez rapidement les ingrédients périssables.

Comment conserver les wraps restants ?

Conservez-les couverts au réfrigérateur et consommez-les dans les 1 à 2 jours. L’avocat et la laitue peuvent ramollir avec le temps.

Puis-je remplacer la galette complète ?

Oui. Utilisez une autre galette ou servez la garniture sur des feuilles de salade, en tenant compte de la teneur en glucides de l’alternative.