Assiette déjeuner de cottage cheese et de fruits rouges adaptée à une alimentation attentive à la glycémie

Name: Assiette déjeuner de cottage cheese et de fruits rouges adaptée à une alimentation attentive à la glycémie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Cottage cheese; 100 gram Fraises; 75 gram Myrtilles; 75 gram Framboises; 100 gram Fruits rouges mélangés; 2 slice Pain complet; 1 tablespoon Graines de chia; 2 tablespoon Noix; 4 piece Menthe fraîche

Une assiette de fruits rouges riche en protéines, avec des fibres et une variété de végétaux colorés pour une alimentation équilibrée au quotidien.

Favorable à la glycémie Riche en fibres Riche en protéines

88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—

Correspondance microbiome

🔐

Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Créer un compte

Description de la recette

Cette simple assiette déjeuner de cottage cheese et de fruits rouges associe un cottage cheese crémeux à des fruits rouges juteux pour un équilibre satisfaisant entre protéines, douceur naturelle et fibres. Les fruits rouges apportent également des polyphénols et une diversité végétale colorée, tandis que leurs fibres peuvent contribuer à nourrir les bactéries intestinales bénéfiques dans le cadre d’une alimentation variée. Pensée pour une alimentation attentive à la glycémie, elle offre une façon pratique de déguster un déjeuner équilibré sans recourir à des ingrédients très sucrés. Fraîche, modulable et facile à préparer, elle favorise une alimentation quotidienne équilibrée et des habitudes bénéfiques pour le confort intestinal.

September 25, 2026

Assiette déjeuner de cottage cheese et de fruits rouges adaptée à une alimentation attentive à la glycémie

Préparation 15 min Cuisson 0 min Moyen

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

Global

🔒

Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations

Créer un compte gratuit

Prend environ 2 minutes.

Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres grâce aux fruits rouges, aux graines de chia, aux noix et au pain complet.
Contient plusieurs fruits colorés ainsi que de la menthe, pour une diversité d’aliments végétaux et de polyphénols.
Associe des protéines, des matières grasses de qualité et des glucides riches en fibres, sans édulcorants ajoutés.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Fromage cottage

200 gram

Fraise

100 gram

Myrtille

75 gram

Framboise, rouge

75 gram

Fruits rouges mélangés

100 gram

Pain complet

2 slice

Graine, chia

1 tablespoon

Noix

2 tablespoon

Menthe fraîche

4 piece

Instructions

Rincez les fraises, les myrtilles, les framboises et les fruits rouges mélangés à l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.

Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée.

Répartissez le cottage cheese dans les assiettes et étalez-le en une couche uniforme.

Disposez les fruits rouges frais sur le cottage cheese et tout autour.

Parsemez les graines de chia et les noix hachées sur le dessus pour ajouter du croquant.

Servez avec des tranches de pain complet à côté et garnissez de feuilles de menthe fraîche.

Dégustez immédiatement ce déjeuner quotidien équilibré et facile à préparer.

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

360 kcal Calories

17 g Protéines

44 g Glucides

13 g Fibres

17 g Sucre

13 g Lipides

4 g Graisses saturées

1.3 g Sel

FAQ

Pourquoi cette assiette de cottage cheese et de fruits rouges convient-elle à une alimentation attentive à la glycémie ?

Elle associe les protéines du cottage cheese aux fibres des fruits rouges, des graines de chia, du pain complet et des noix. Elle peut s’intégrer à une alimentation équilibrée, mais la réponse glycémique varie selon les personnes.

Pour combien de personnes cette recette est-elle prévue ?

Cette recette donne 2 portions.

Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?

Oui. Décongelez-les d’abord et égouttez l’excédent de liquide pour éviter que l’assiette ne soit trop humide.

Quel type de cottage cheese dois-je utiliser ?

Un cottage cheese nature convient le mieux. Choisissez une version allégée ou entière selon vos préférences et vos besoins, et vérifiez l’absence de sucres ajoutés.

Puis-je préparer cette recette sans produits laitiers ?

Oui. Utilisez une alternative végétale non sucrée à la texture épaisse. Sa teneur en protéines et en glucides peut différer de celle du cottage cheese.

Comment rendre cette assiette sans gluten ?

Servez-la avec du pain certifié sans gluten ou retirez le pain. Vérifiez les ingrédients emballés si le risque de contamination croisée est important.

Puis-je préparer l’assiette à l’avance ?

Il est préférable de la dresser juste avant de la servir. Si nécessaire, couvrez-la et conservez-la au réfrigérateur, en gardant le pain à part pour qu’il reste croustillant.

Quels allergènes cette recette contient-elle ?

Le cottage cheese contient du lait, les noix sont des fruits à coque et le pain peut contenir du blé ou du gluten. Les graines de chia peuvent également provoquer des réactions chez certaines personnes.

Puis-je remplacer les graines de chia ou les noix ?

Oui. Vous pouvez les supprimer ou les remplacer par des graines ou noix adaptées, comme des graines de courge, si vous les tolérez. La texture et les apports nutritionnels changeront.