Bowl petit-déjeuner aux mûres, au tahini et au son d’avoine

Un bowl de petit-déjeuner riche en fibres, avec les polyphénols des fruits rouges et la saveur crémeuse du tahini

Riche en fibres Riche en polyphénols Céréales complètes
80%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Commencez la journée avec un bowl rassasiant qui associe du son d’avoine riche en fibres, des mûres juteuses et du tahini crémeux. Le son d’avoine apporte des fibres nourrissantes qui favorisent une digestion régulière et contribuent à nourrir les bactéries bénéfiques de l’intestin, tandis que les mûres ajoutent une variété végétale et des polyphénols. Le tahini apporte de l’onctuosité ainsi qu’une saveur équilibrée et légèrement noisettée, pour un petit-déjeuner quotidien agréable. Simple, réconfortant et naturellement rassasiant, ce bowl est une façon facile d’intégrer davantage d’aliments végétaux variés à votre routine matinale.

August 2, 2026
Bowl petit-déjeuner aux mûres, au tahini et au son d’avoine
Préparation 5 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Apporte des fibres grâce au son d’avoine et aux mûres.
  • Contient des mûres riches en polyphénols et du tahini riche en nutriments.
  • Un petit-déjeuner simple et peu transformé, avec des matières grasses bénéfiques et sans sucre ajouté.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
78
🍇 Densité en polyphénols
82
🧬 Soutien de la diversité
55
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
76

Ingrédients

Oat bran
1 cuillère à soupe
Oat bran
Mûre
1 bowl
Mûre
Tahini
2 cuillère à soupe
Tahini

Instructions

1

Placez le son d’avoine dans un bol et ajoutez de l’eau chaude ou du lait pour le ramollir, puis laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.

2

Garnissez de mûres fraîches et arrosez de tahini.

3

Mélangez délicatement et servez immédiatement.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

135 kcal Calories
4 g Protéines
19 g Glucides
6 g Fibres
5 g Sucre
8 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.1 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette bowl de petit-déjeuner aux mûres, tahini et son d'avoine est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions. Répartissez les flocons de son d'avoine, les mûres et le tahini entre deux bols.
Comment préparer le son d'avoine ?
Placez le son d'avoine dans un bol, ajoutez de l'eau chaude ou du lait, puis laissez-le ramollir pendant 2 à 3 minutes avant d'ajouter les garnitures.
Quelle quantité d'eau ou de lait faut-il utiliser ?
Ajoutez suffisamment de liquide chaud pour ramollir le son d'avoine et obtenir la consistance souhaitée. Commencez avec peu de liquide et ajustez si nécessaire.
Puis-je utiliser une boisson végétale ?
Oui. Une boisson végétale non sucrée à l'avoine, au soja, à l'amande ou autre convient à la place du lait.
Puis-je utiliser des mûres surgelées ?
Oui. Décongelez-les pour une garniture plus tendre, ou ajoutez-les encore surgelées pour un bol plus frais.
Cette bowl est-elle végétalienne ?
Oui, si elle est préparée avec de l'eau ou une boisson végétale.
Le son d'avoine est-il sans gluten ?
L'avoine est naturellement sans gluten, mais le son d'avoine peut être contaminé lors de la transformation. Choisissez du son d'avoine certifié sans gluten si nécessaire.
Puis-je préparer cette bowl à l'avance ?
Elle est meilleure servie immédiatement, mais peut être conservée couverte au réfrigérateur pendant 1 jour maximum. Ajoutez si possible les mûres et le tahini juste avant de servir.
Puis-je sucrer cette bowl ?
Oui. Ajoutez selon vos goûts des fruits supplémentaires, du sirop d'érable ou un autre sucrant.
Le tahini contient-il des allergènes ?
Oui. Le tahini est préparé avec du sésame, un allergène réglementé dans l'UE. Évitez-le en cas d'allergie au sésame.