Description de la recette
Published on: August 3, 2026
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
Riche en Polyphénols
Ingrédients
Mûre
1
bowl
Kéfir
1
glass
Tahini
2
tablespoon
Instructions
1
Dans un blender, mélangez 1 bol de mûres, 1 verre de kéfir et 2 cuillères à soupe de tahini.
2
Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
3
Versez dans des bols et dégustez immédiatement.
Nutrition
195 kcal
Calories
7 g
Protéines
16 g
Glucides
5 g
Fibres
10 g
Sucre
10 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Apporte des fibres et des polyphénols colorés grâce aux mûres.
- Comprend du kéfir comme ingrédient fermenté et du tahini pour des matières grasses saines et rassasiantes.
- Préparation simple, sans cuisson, sans sucre ajouté indiqué.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Pour combien de portions cette smoothie bowl au mûrier, tahini et kéfir est-elle prévue ?
Les quantités indiquées donnent deux portions.
Quels ingrédients sont nécessaires ?
Il faut des mûres, du kéfir et deux cuillères à soupe de tahini.
Comment préparer cette smoothie bowl ?
Mixez les mûres, le kéfir et le tahini jusqu’à obtenir une texture lisse, puis versez dans des bols et servez.
Puis-je utiliser des mûres surgelées ?
Oui. Elles donnent une préparation plus froide et plus épaisse. Ajoutez éventuellement un peu plus de kéfir.
Comment obtenir une smoothie bowl plus épaisse ?
Utilisez des fruits surgelés ou un peu moins de kéfir, puis ajoutez-en seulement si nécessaire pour mixer.
Puis-je ajouter un édulcorant ?
Oui, si vous le souhaitez. Ajoutez une petite quantité de miel, de sirop d’érable ou d’un autre édulcorant selon votre goût.
Quels toppings associer à cette smoothie bowl ?
Ajoutez des fruits rouges frais, des graines, des flocons d’avoine, des noix hachées ou un filet de tahini.
Cette smoothie bowl convient-elle aux personnes qui évitent les produits laitiers ou le sésame ?
Non. Le kéfir est un produit laitier et le tahini est préparé à partir de sésame. Utilisez uniquement des alternatives adaptées à vos besoins alimentaires.
Comment conserver les restes ?
Il est préférable de la déguster immédiatement. Si nécessaire, couvrez et réfrigérez les restes, puis consommez-les le jour même.
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