Bowl petit-déjeuner aux mûres, aux amandes et au son d’avoine

Un bowl petit-déjeuner riche en fibres, avec des fruits rouges et des amandes, pour soutenir la digestion au quotidien.

Riche en fibres Riche en fibres À Base de Plantes
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Commencez la journée avec un bowl petit-déjeuner aux mûres, aux amandes et au son d’avoine, qui associe son d’avoine, mûres et amandes pour un mélange rassasiant de fibres, de diversité végétale et de saveurs nourrissantes. Le son d’avoine apporte des fibres solubles, tandis que les mûres fournissent des polyphénols colorés et que les amandes ajoutent de la texture ainsi que leurs bienfaits d’origine végétale. Ensemble, ces ingrédients peuvent vous aider à composer un petit-déjeuner équilibré qui favorise une digestion régulière et nourrit les bactéries bénéfiques de l’intestin. Une façon simple et pratique d’intégrer davantage d’aliments végétaux variés à votre quotidien, sans recourir à des promesses de bien-être exagérées.

October 12, 2026
Bowl petit-déjeuner aux mûres, aux amandes et au son d’avoine
Préparation 5 min Cuisson 5 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au son d’avoine, aux mûres et aux amandes.
  • Associe des fruits rouges colorés et des fruits à coque pour favoriser la diversité végétale et apporter des polyphénols.
  • Offre une combinaison pratique de glucides à digestion lente, de bonnes graisses et de protéines végétales.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
88
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
62
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
84
🫧 Soutien de la fermentation
5
⚖️ Stabilité de la glycémie
82

Ingrédients

Son d'avoine
8 tablespoon
Son d'avoine
Mûre
1 bowl
Mûre
Noix, amande
4 tablespoon
Noix, amande
Eau
2 cup
Eau

Instructions

1

Portez l’eau à frémissement dans une petite casserole.

2

Incorporez le son d’avoine et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux.

3

Répartissez le son d’avoine cuit dans deux bols.

4

Garnissez de mûres et d’amandes effilées ou entières.

5

Servez chaud, comme un bowl petit-déjeuner riche en fibres.

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Nutrition

180 kcal Calories
8 g Protéines
28 g Glucides
10 g Fibres
4 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.1 g Sel

FAQ

Pour combien de portions cette recette de bowl aux mûres, amandes et son d’avoine est-elle prévue ?
La recette donne deux portions.
Combien de temps faut-il cuire le son d’avoine ?
Faites-le mijoter dans l’eau frémissante pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux.
Puis-je utiliser des mûres fraîches ou surgelées ?
Oui. Les mûres fraîches ou décongelées conviennent. Vous pouvez aussi ajouter les fruits surgelés directement si vous les préférez froids.
Puis-je remplacer l’eau par du lait ?
Oui. Remplacez une partie ou la totalité de l’eau par du lait ou une boisson végétale non sucrée, selon vos préférences.
Comment ajuster la consistance ?
Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une préparation plus fluide, ou prolongez légèrement la cuisson pour une texture plus épaisse.
Puis-je préparer ce petit-déjeuner à l’avance ?
Oui. Conservez le son d’avoine cuit jusqu’à deux jours au réfrigérateur et réchauffez-le avec un peu de liquide.
Les amandes sont-elles indispensables dans cette recette ?
Non. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines, comme des graines de courge ou de tournesol, selon vos besoins alimentaires.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Le son d’avoine est naturellement sans gluten, mais l’avoine peut être exposée au gluten lors de la transformation. Utilisez du son d’avoine certifié sans gluten si nécessaire.