Description de la recette
June 26, 2026
Asparagus with egg and potato
Gentle, fiber-rich asparagus with egg and potato for digestion.
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from asparagus and potato.
- Includes protein from eggs for balanced staying power.
- Plant-forward with minimal processing and simple prep.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Asperge, verte
200
grams
Pomme de terre
300
grams
Œuf
4
piece
Olive oil
2
tablespoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.25
teaspoon
Instructions
1
Bring a pot of salted water to a boil.
2
Add the potatoes to the boiling water and cook for about 15 minutes until tender.
3
While the potatoes are cooking, trim the asparagus and steam or blanch it for 3-4 minutes until just tender.
4
In a frying pan, heat olive oil over medium heat. Crack the eggs into the pan and cook to your desired doneness.
5
Once the potatoes are cooked, drain them and cut into cubes. Season with salt and pepper.
6
Serve the asparagus topped with potato cubes and a fried egg on top. Drizzle with a little more olive oil if desired.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
90% Santé intestinale
88% Santé intestinale
82% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
17 g
Protéines
42 g
Glucides
5 g
Fibres
4 g
Sucre
24 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux ?
Asperges, œufs, pommes de terre, huile, sel et poivre.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 20–30 minutes.
Puis-je remplacer les pommes de terre par un autre féculent ?
Oui : patate douce, quinoa ou polenta; ajustez le temps de cuisson.
Ce plat est-il végétarien ?
Oui si vous mangez des œufs; pas vegan.
Comment cuire les œufs ?
Œufs au plat, pochés ou durs selon la consistance souhaitée.
Peut-on préparer à l'avance ou réchauffer les restes ?
Oui : conservez les éléments séparément et réchauffez doucement.
Comment éviter que les asperges deviennent dures ?
Coupez les extrémités ligneuses; blanchissez brièvement ou rôtissez jusqu’à tendreté.
Ce plat est-il riche en fibres ?
Oui, grâce aux asperges et aux pommes de terre.
Quels allergènes faut-il surveiller ?
Les œufs sont l’allergène principal; vérifiez les autres ingrédients.
Comment assaisonner ?
Sel, poivre; persil; zeste de citron; ail optionnel.