Air fryer tofu with sesame

Crispy sesame tofu that supports gentle digestion and plant diversity.

78%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Air fryer sesame tofu delivers a crisp, savory bite with plant-based protein and sesame polyphenols. The quick, oil-light method keeps flavors bright and pairs well with fiber-rich vegetables or grains to support digestion in everyday meals. This easy recipe fits into a balanced, plant-forward routine, inviting variety with each serving while celebrating simple, pantry-friendly ingredients. The sesame seeds add texture and crunch, and the air fryer helps keep the dish light—great for weeknight meals that support a varied eating pattern.

June 26, 2026
Air fryer tofu with sesame
Préparation 15 min Cuisson 18 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Plant-based protein from tofu with sesame provides satiety and polyphenols.
  • Includes plant diversity by pairing with fiber-rich vegetables or grains.
  • Air fryer method keeps the dish quick and light for daily gut-friendly meals.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
70
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Tofu
300 gram
Tofu
Seed, sesame
2 tablespoon
Seed, sesame
Huile, sésame
1 tablespoon
Huile, sésame
Soy sauce
2 teaspoon
Soy sauce
Garlic
2 clove
Garlic
Ginger
1 teaspoon
Ginger
vegetables (e.g., broccoli, bell pepper)
2 cup

Instructions

1

Preheat the air fryer to 200°C (400°F).

2

Press the tofu to remove excess moisture and then cut it into cubes.

3

In a bowl, mix the cubed tofu with sesame seeds, sesame oil, soy sauce, minced garlic, and ginger.

4

Place the tofu in the air fryer basket and cook for 15-20 minutes, shaking halfway through.

5

While the tofu is cooking, prepare your choice of fiber-rich vegetables.

6

Serve the crispy tofu with the vegetables on the side.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories
16 g Protéines
12 g Glucides
4 g Fibres
2 g Sucre
20 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.6 g Sel

FAQ

Quel type de tofu et quelle préparation donnent les meilleurs résultats ?
Utilisez du tofu extra-ferme; pressez-le 15–30 minutes et séchez-le bien.
Comment obtenir le tofu au sésame bien croustillant à l'air fryer ?
Enrobez-le légèrement d'huile ou de fécule, préchauffez l'appareil, ne surchargez pas et retournez à mi-cuisson.
Quelle température et combien de temps cuire ?
Environ 190°C pour 10–12 minutes, retour à mi-cuisson; ajustez selon votre appareil.
Faut-il faire mariner le tofu, et combien de temps ?
La marinade est optionnelle; si vous en faites une, 15–30 minutes pour plus de saveur.
Comment éviter que le tofu colle ou se déchire ?
Utilisez du papier sulfurisé ou une légère pulvérisation d'huile; essuyez le tofu et appliquez une fine couche d'amidon.
Ce plat est-il vegan et sans gluten ?
Il est vegan; sans gluten si vous utilisez tamari ou sauce soja sans gluten. Vérifiez les ingrédients.
Avec quoi l’accompagner ?
Accompagnez de légumes riches en fibres et de céréales comme le broccoli et le riz brun ou le quinoa.
Comment conserver les restes et les réchauffer ?
Conservez au réfrigérateur 3–4 jours; réchauffez au four à air pour retrouver le croquant.
Puis-je personnaliser le goût ou varier ?
Oui—ajoutez de l’ail, du gingembre ou du piment; remplacez les graines de sésame par des noix; variez les épices.
Le sésame est-il sûr pour les personnes allergiques au sésame ?
Le sésame est un allergène fréquent; évitez-le en cas d’allergie et vérifiez les étiquettes.