Toast au houmous de poivron rôti

Une tartine de houmous au poivron riche en fibres pour favoriser une digestion en douceur.

88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Toast à la houmous au poivron rôtis associe houmous crémeux et poivrons rôtis doux sur un pain riche en fibres. Chaque bouchée apporte des protéines d'origine végétale, des fibres et des polyphénols pour soutenir la digestion au quotidien et nourrir un éventail de repas favorables à l’intestin. Cette combinaison favorise la variété de fibres, soutient l’alimentation des microbes et s’intègre à des déjeuners ou collations équilibrés. Ce toast simple et savoureux célèbre la diversité végétale tout en offrant une texture satisfaisante et une couleur saisonnière; parfait pour une approche consciente et favorable à l’intestin dans les repas quotidiens.

June 8, 2026
Toast au houmous de poivron rôti
Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches, au pain complet et aux poivrons.
  • Les aliments végétaux colorés apportent des polyphénols et une diversité de nutriments.
  • Équilibré avec des protéines d'origine végétale, des graisses saines et des glucides à libération lente.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
82
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Houmous 4 cuillère à soupe
Houmous
Poivron rouge rôti 1 pièce
Pain complet 2 tranche
Pain complet
Oil, olive 1 cuillère à café
Oil, olive
Protéine végétale 2 cuillère à soupe
Parsley 1 cuillère à soupe
Parsley

Instructions

1

Toastez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2

Répartissez le houmous uniformément sur chaque tranche de pain grillé.

3

Hachez le poivron rouge rôti et saupoudrez-le sur le houmous.

4

Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus pour plus de saveur.

5

Garnissez de persil frais haché avant de servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

380 kcal Calories
14 g Protéines
42 g Glucides
9 g Fibres
4 g Sucre
12 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que la tartine de houmous au piment rôti ?
Une tartine simple garnie de houmous et de poivrons rôtis, alliant protéines végétales et fibres avec une saveur colorée.
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé ?
Protéines végétales du houmous, fibres du pain et des pois chiches, et polyphénols des poivrons – favorisent la satiété et la santé digestive.
Est-ce végan et sans produits laitiers ? Est-ce sans gluten ?
C'est végan et sans produits laitiers. Sans gluten uniquement si vous utilisez un pain sans gluten; vérifier les étiquettes.
Comment le préparer chez soi ?
Toastez le pain, étalez le houmous, garnissez de poivrons rôtis et ajoutez des garnitures optionnelles comme huile d’olive ou herbes.
Quel pain convient le mieux ?
Optez pour un pain complet riche en fibres; les pains multicéréales ou aux graines apportent plus de texture.
Puis-je personnaliser les saveurs ou les garnitures ?
Oui—essayez l’ail, le jus de citron, le paprika, le concombre, les olives ou des herbes.
Comment conserver les restes ?
Toastez le mélange houmous-poivrons et réservez-le au réfrigérateur; consommez-le dans les 2–3 jours; faire griller le pain juste avant de servir.
Combien de portions cela donne-t-il ?
Une tranche de pain est une collation légère ou une partie d’un repas équilibré; ajustez selon vos besoins.
Quels allergènes contient ?
Le houmous contient souvent du sésame (tahini). Le pain peut contenir du gluten et des graines; vérifiez les étiquettes et évitez la contamination croisée.
Puis-je ajouter des épices ou de la sauce piquante ?
Oui—ajoutez des flocons de piment, de la sauce piquante ou du paprika fumé pour plus de piquant.