Description de la recette
June 17, 2026
Adzuki Bean and Artichoke Bowl with Parsley
Fiber-rich Adzuki Bean and Artichoke Bowl supports gentle digestion.
Riche en fibres
Riche en protéines
À base de plantes
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes diverse plant ingredients and herbs for polyphenols.
- Balanced with plant protein and healthy fats.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricot rouge
12
cuillère à soupe
Artichoke
2
pièce
Parsley
2
cuillère à soupe
Rice, brown
1
tasse
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Garlic
2
pièce
Citron
1
pièce
Salt
1
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Rinse the adzuki beans and soak them in water overnight.
2
Cook the adzuki beans in fresh water until tender, about 45 minutes.
3
Steam or boil the artichoke until tender.
4
Chop the parsley finely.
5
In a bowl, combine the cooked adzuki beans, steamed artichoke, parsley, olive oil, salt, and pepper.
6
Mix well and serve warm or at room temperature.
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Nutrition
420 kcal
Calories
18 g
Protéines
52 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il végétalien/végétarien et sans produits laitiers ?
Oui, c’est à base de plantes et sans produits laitiers.
Qu’est-ce qui rend ce plat bon pour la digestion ?
Il est riche en fibres grâce aux haricots adzuki et aux artichauts; il peut soutenir une digestion douce; commencez par de petites portions.
Puis-je le personnaliser avec d’autres légumes ou céréales ?
Oui; ajoutez d’autres légumes ou servez avec des céréales complètes comme le quinoa, le riz brun ou l’orge pour diversifier les fibres.
Est-ce sans gluten ?
Oui, naturellement sans gluten si vous utilisez des assaisonnements et ingrédients sans gluten.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez au réfrigérateur 3–4 jours. Réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Et si je suis sensible aux haricots ?
Les haricots peuvent provoquer des gaz chez certaines personnes. Bien rincer, tremper si nécessaire et ajouter progressivement.
Combien de temps faut-il pour cuisiner ?
Environ 30 minutes.
Que fournit le persil sur le plan nutritionnel ?
Le persil apporte des polyphénols et de la vitamine K; si vous prenez des anticoagulants, utilisez le persil avec modération et consultez votre médecin.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui; il se conserve au réfrigérateur 2–3 jours et peut être préparé à l’avance; il peut aussi être congelé après cuisson.
Comment favoriser davantage la diversité du microbiome avec ce plat ?
Associez-le à une variété de légumes et à un accompagnement de céréales complètes pour augmenter la diversité des fibres; l’association haricots-artichauts-persil a un potentiel prébiotique.