Modèle de recette Google : Comment l'utiliser en 2026
Vous cherchez un modèle de recette Google pour créer une fiche, organiser un carnet ou préparer un livre de cuisine ? Google Docs propose une galerie de modèles intégrée, gratuite et modifiable, même si son affichage peut varier selon le compte et l’appareil. Ce guide explique où trouver ce modèle, comment le personnaliser, le convertir en PDF et l’imprimer. Il compare aussi Google Docs à Google Sheets et montre comment documenter une recette ou une réaction alimentaire sans transformer des observations personnelles en conclusion médicale.
Google propose-t-il un modèle de recette ? Oui, dans Google Docs
Réponse rapide : le modèle intégré est gratuit et modifiable
Oui. Google Docs met à disposition des modèles préconçus dans sa galerie, dont un format adapté aux recettes. Le document peut généralement être modifié comme n’importe quel fichier Docs : vous remplacez le texte d’exemple, changez les styles, ajoutez une image, puis enregistrez votre propre version dans Google Drive.
Le modèle intégré ne constitue pas une application de recettes complète. Il sert plutôt de point de départ pour une fiche recette, une carte imprimable ou quelques pages d’un livre de cuisine. Les fonctions de partage, de commentaires, d’historique et de téléchargement de Google Docs restent toutefois pratiques pour travailler seul ou à plusieurs.
Modèle intégré, modèle tiers ou création personnelle : quelle option choisir ?
Le modèle Google Docs convient si vous recherchez une solution simple, gratuite et directement compatible avec votre compte Google. Un modèle tiers peut offrir une mise en page plus décorative, plusieurs formats de cartes ou une esthétique de livre de recettes. En revanche, il faut vérifier sa compatibilité, ses conditions d’utilisation et les éventuels téléchargements demandés.
Créer une fiche vierge est souvent préférable pour une grande collection ou des besoins précis. Vous pouvez définir une structure stable avec les portions, les durées, les ingrédients, les étapes, les allergènes et les notes de conservation. Cette approche prend davantage de temps au départ, mais facilite ensuite la cohérence de tout votre carnet.
Que contient le modèle de recette Google Docs ?
Une structure claire pour les ingrédients et les instructions
Une fiche recette bien conçue commence par le nom du plat et une courte description. Elle peut ensuite présenter le nombre de portions, le temps de préparation, le temps de cuisson et le niveau de difficulté. La liste des ingrédients doit distinguer les quantités, les unités et, si nécessaire, les éléments à préparer séparément.
Les instructions gagnent à être numérotées et formulées avec un verbe d’action par étape. Une bonne fiche précise les températures, les durées, les textures attendues et les moments où il faut vérifier la cuisson. Les informations facultatives, comme une variante ou une suggestion de présentation, doivent rester visuellement séparées du déroulement principal.
Découvrez le test du microbiome
Laboratoire européen certifié ISO • Stabilité de l'échantillon pendant le transport • Données sécurisées conformément au RGPD
Une mise en page adaptée à une fiche ou à un livre
Les modèles de Google Docs utilisent généralement des titres, des blocs de texte et parfois un tableau ou une zone réservée à une photo. Cette organisation fonctionne pour une recette individuelle, mais aussi pour un recueil familial. Avant de multiplier les pages, choisissez une hiérarchie constante : même titre, mêmes rubriques et mêmes unités.
Le modèle intégré a néanmoins des limites. Il ne calcule pas automatiquement les quantités selon le nombre de convives, ne crée pas toujours d’index et devient moins pratique lorsqu’une collection comprend des centaines de recettes. Dans ce cas, Docs peut servir à rédiger les fiches, tandis que Sheets sert à les classer et à les filtrer.
Où trouver le modèle de recette dans Google Docs ?
Accéder à la galerie depuis un ordinateur
Sur ordinateur, ouvrez Google Docs avec votre compte Google, puis recherchez la galerie de modèles en haut de la page d’accueil. Selon l’interface affichée, vous devrez sélectionner « Galerie de modèles » ou développer la liste des modèles disponibles. Parcourez ensuite les catégories jusqu’à repérer le modèle correspondant à une recette ou à un projet culinaire.
Une fois le modèle ouvert, Google Docs crée généralement une copie de travail. Le document n’écrase donc pas le modèle d’origine. Remplacez immédiatement le nom provisoire par un titre explicite, puis vérifiez le dossier de destination dans Google Drive afin de retrouver facilement la fiche plus tard.
Rechercher, enregistrer et renommer le document
La galerie ne propose pas toujours un champ de recherche détaillé. Si le modèle n’apparaît pas sous le mot « recette », examinez les modèles de document, de brochure ou de projet personnel. Les noms et la disposition peuvent évoluer avec les mises à jour de Google Workspace, l’organisation du compte et la langue de l’interface.
Pour constituer une collection, adoptez une convention de nommage comme « Desserts – Cookies – Classique » ou « Plats – Curry de légumes – 4 portions ». Ajoutez ensuite des dossiers et, si nécessaire, des favoris dans Drive. Cette organisation est plus fiable que la seule recherche par mots-clés lorsque le nombre de documents augmente.
Consultez des exemples de recommandations de la plateforme InnerBuddies
Découvrez en avant-première les recommandations nutritionnelles, de compléments alimentaires, de journal alimentaire et de recettes qu'InnerBuddies peut générer en fonction de votre analyse du microbiome intestinal.
Sur mobile et tablette
L’application Google Docs permet de créer et de modifier des documents, mais la galerie de modèles peut être moins visible que sur ordinateur. Ouvrez le menu de création, recherchez les modèles proposés et vérifiez si une catégorie de recettes est disponible. Si l’option manque, utilisez un navigateur en mode ordinateur ou ouvrez la fiche déjà enregistrée dans Drive.
Les fonctions de mise en page avancées sont souvent plus faciles à utiliser sur un écran large. Le mobile reste utile pour saisir une idée, ajouter une note pendant les courses ou consulter les instructions en cuisine. Pour régler les marges, les sauts de page et les images, prévoyez une vérification finale sur ordinateur.
Que faire si le modèle de recette n’apparaît pas ?
Vérifier l’accès à la galerie
Commencez par ouvrir directement Google Docs depuis le navigateur, puis actualisez la page et reconnectez-vous au bon compte. Un compte personnel et un compte professionnel peuvent afficher des bibliothèques différentes. La langue, le pays, le type d’abonnement et les règles administratives d’une école ou d’une entreprise peuvent également modifier les modèles visibles.
Si la galerie reste vide, essayez un autre navigateur ou désactivez temporairement une extension susceptible de bloquer certains éléments. Il est aussi utile de vérifier que vous disposez d’un accès en modification, et non d’un simple lien de consultation. Ces vérifications résolvent souvent un problème d’interface plutôt qu’une absence définitive du modèle.
Solutions de remplacement
Lorsque le modèle intégré reste introuvable, créez un document vierge avec un titre, un tableau d’informations pratiques, une liste d’ingrédients et des étapes numérotées. Vous pouvez aussi importer un fichier compatible, puis l’enregistrer dans Google Drive. Les modèles tiers sont une autre option, à condition de contrôler leur provenance et leurs droits d’usage.
Évitez de télécharger un fichier qui demande des autorisations inhabituelles ou l’accès à des données sans rapport avec la création d’une recette. Un document simple, conçu directement dans Docs, est souvent suffisant pour une fiche lisible et imprimable. La qualité de l’organisation compte davantage que les éléments décoratifs.
Comment utiliser et personnaliser un modèle de recette Google Docs ?
Remplacer le contenu d’exemple
Commencez par remplacer le nom de la recette et le texte de présentation. Indiquez les portions, le temps de préparation, le temps de cuisson et le temps total lorsque ces informations sont connues. Pour les ingrédients, utilisez des unités homogènes et précisez l’état du produit, par exemple « courgette râpée » plutôt que simplement « courgette ».
Dans les instructions, séparez les actions complexes en étapes courtes. Mentionnez les températures et les signes utiles pour juger la cuisson, mais évitez de présenter une durée comme universelle lorsque le matériel, l’épaisseur ou la quantité peuvent changer le résultat. Une note sur la conservation peut préciser la durée indicative et les conditions nécessaires.
Modifier les styles et ajouter des informations utiles
Vous pouvez modifier la police, les couleurs, les marges et les espacements depuis les outils de mise en forme. Conservez un contraste suffisant et une taille de texte confortable, surtout pour une recette destinée à être consultée près d’un plan de travail. Une mise en page sobre est souvent plus lisible qu’une accumulation de cadres et d’illustrations.
Une photo, une variante, une suggestion de remplacement ou une mention d’allergènes peuvent enrichir la fiche. Les allergènes doivent être indiqués avec prudence : l’absence d’un ingrédient dans votre liste ne garantit pas l’absence de contamination croisée. Pour une allergie connue, les conseils d’un professionnel et l’étiquetage des produits restent prioritaires.
Partager une recette
Le bouton de partage permet de choisir entre consultation, commentaire et modification. Pour une recette familiale, la consultation suffit souvent, tandis que la modification peut convenir à un carnet collaboratif. Avant de transmettre un lien, vérifiez qu’il ne donne pas accès à un dossier entier et envoyez plutôt une copie ou un PDF si vous souhaitez protéger l’original.
Créer un modèle de recette vierge dans Google Docs
Dans un document vierge, utilisez des styles de titre pour le nom du plat et les grandes rubriques. Un tableau à deux colonnes peut regrouper les portions, les durées, la difficulté et le matériel. En dessous, placez les ingrédients, puis les instructions. Vous pouvez réserver une zone aux variantes, aux notes personnelles et à la conservation.
Pour un carnet ou un livre, définissez dès le début le format de page, les marges, les en-têtes et les sauts de page. Ajoutez éventuellement une catégorie ou une source, mais ne surchargez pas la fiche avec des champs que vous ne remplirez jamais. Testez une recette complète avant de dupliquer le modèle pour toute la collection.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient →Google Drive ne transforme pas automatiquement un document personnel en modèle partagé comme le ferait une plateforme spécialisée. Une méthode simple consiste à conserver un fichier « Modèle – ne pas modifier », puis à créer une copie pour chaque nouvelle recette. Vous pouvez également stocker une version vierge dans un dossier dédié et la dupliquer à la demande.
Modèle de recette Google Sheets : organiser, planifier et calculer
Docs ou Sheets ?
Google Docs est conçu pour la rédaction et la mise en page d’une fiche, tandis que Google Sheets convient davantage à l’organisation d’une collection. Dans un tableur, chaque ligne peut représenter une recette, avec des colonnes pour la catégorie, les portions, le temps, le coût, le lien vers le document et les principaux ingrédients.
Ajoutez des filtres pour afficher les plats végétariens, les recettes rapides ou celles associées à une saison. Des menus déroulants réduisent les variations d’écriture dans les catégories. Un lien vers chaque fiche Docs transforme le tableur en organisateur de recettes, sans obliger à placer toutes les instructions détaillées dans des cellules étroites.
Planifier les repas et estimer les coûts
Un second onglet peut servir à planifier les repas de la semaine, à générer une liste de courses ou à suivre les restes. Des formules peuvent additionner les quantités et estimer le coût par portion. Ces calculs restent des estimations, car le prix, le conditionnement, les pertes et les substitutions varient selon le magasin et le contexte.
Sheets devient moins adapté lorsqu’il faut lire de longues instructions, insérer des photos ou produire une page élégante à imprimer. Une organisation hybride est souvent plus efficace : Sheets pour l’index, la planification et le coût, Docs pour la fiche détaillée ou le livre de cuisine.
Comparer les modèles de recettes gratuits
Le modèle Google Docs intégré offre une solution pratique, sans téléchargement supplémentaire, avec les fonctions habituelles de Google Drive. Les modèles tiers peuvent proposer des cartes plus visuelles, des formats pour albums ou des livres complets. Les versions gratuites peuvent toutefois contenir des éléments verrouillés, des polices manquantes ou des conditions de redistribution.
Avant d’utiliser un modèle externe, vérifiez le format du fichier, sa compatibilité avec Docs, les images incluses et les droits accordés. « Gratuit » ne signifie pas toujours libre d’utilisation commerciale ni exempt de collecte de données. Pour une impression, examinez aussi le format de page, les marges, la résolution des images et le rendu en noir et blanc.
Le meilleur choix dépend donc de l’objectif. Une fiche familiale privilégie la rapidité, une collection importante la recherche et les filtres, et un livre imprimé la cohérence graphique. Dans tous les cas, faites un essai avec une recette réelle avant de recopier des dizaines de pages.
Recettes, microbiome et personnalisation : ce que les données permettent réellement de comprendre
Une recette agit dans un contexte biologique variable
L’alimentation fournit des fibres, des amidons, des polyphénols et d’autres composés qui peuvent interagir avec les microorganismes intestinaux. Certaines bactéries transforment une partie de ces substrats en métabolites, mais l’effet dépend de la composition du repas, du transit, de l’hôte et des interactions entre espèces. Une recette isolée ne résume donc pas l’alimentation habituelle.
La diversité microbienne et l’abondance relative de certains organismes varient naturellement entre les personnes. L’âge, le sommeil, l’activité physique, la géographie, les médicaments, les antécédents et les habitudes alimentaires peuvent contribuer à ces différences. Une proportion élevée ou faible d’un groupe, notamment les Firmicutes, ne constitue pas à elle seule un diagnostic.
Un déséquilibre n’a pas une définition universelle
Le terme « déséquilibre du microbiome » est utilisé dans la recherche et le grand public, mais ses critères ne sont pas universellement établis. Une différence observée entre groupes ne prouve pas qu’elle cause un symptôme. Les travaux scientifiques explorent des associations, des fonctions et des mécanismes possibles, avec des résultats parfois variables.
Deux personnes peuvent manger le même plat et ressentir des effets différents en raison de la quantité consommée, de la vitesse du repas, de la sensibilité viscérale, du transit, d’une intolérance, d’un traitement ou d’un contexte de stress. Les symptômes digestifs peuvent aussi avoir des causes médicales, métaboliques ou psychologiques multiples, parfois combinées.
Documenter ses recettes sans tirer de conclusions médicales
Observation personnelle et preuve scientifique
Une fiche peut inclure la date, les ingrédients précis, la portion, le contexte, le sommeil, l’activité et les symptômes ressentis. Cette méthode aide à décrire une expérience, mais elle ne permet pas à elle seule d’identifier une cause. Une association répétée mérite éventuellement une discussion avec un professionnel plutôt qu’une restriction alimentaire improvisée.
Devenez membre de la communauté InnerBuddies
Effectuez un test du microbiome intestinal tous les deux mois et suivez vos progrès tout en respectant nos recommandations
Un carnet alimentaire ne remplace ni un diagnostic ni un bilan médical. Des douleurs persistantes, une diarrhée prolongée, des vomissements répétés, du sang dans les selles, une perte de poids involontaire, de la fièvre ou des symptômes nocturnes justifient un avis médical. Une aggravation rapide ou un malaise important peut nécessiter une prise en charge urgente.
Ce qu’un test du microbiome peut montrer
Selon sa méthode, une analyse peut décrire des microorganismes détectés, leur abondance relative ou certaines mesures de diversité. Une analyse fonctionnelle peut estimer des voies métaboliques ou une capacité de production potentielle. Ce n’est pas la même chose qu’un dosage direct des acides gras à chaîne courte dans les selles : potentiel microbien et concentration fécale ne sont pas interchangeables.
Une répétition peut parfois montrer des changements entre deux échantillons, mais les résultats restent des instantanés partiels. L’alimentation récente, les médicaments, une maladie intercurrente, le transit et la manipulation de l’échantillon peuvent influencer l’analyse. Les méthodes, les bases de référence et les seuils diffèrent aussi selon les laboratoires.
Une analyse éducative du microbiome peut apporter un contexte sur la composition mesurée, sans expliquer à elle seule un symptôme ni établir une intolérance. Elle ne remplace pas l’examen clinique, les analyses indiquées ou l’interprétation d’un professionnel de santé lorsqu’une maladie est possible.
Des mesures simples, sans promesse de correction
Pour soutenir la santé digestive, les mesures généralement peu risquées comprennent une alimentation progressivement diversifiée, des fibres issues de plusieurs végétaux, une hydratation adaptée, un sommeil suffisant et une activité régulière. Une augmentation rapide des fibres peut toutefois accentuer les ballonnements ou la diarrhée chez certaines personnes. La progression doit donc rester individualisée.
Les probiotiques, aliments fermentés, compléments et régimes d’exclusion ne conviennent pas uniformément à tout le monde. Leur intérêt dépend de la situation et les preuves sont souvent spécifiques à une souche, une dose ou un symptôme. Les antibiotiques doivent être utilisés uniquement selon un avis médical, car leur impact dépasse la seule cible recherchée.
Imprimer une recette ou l’enregistrer en PDF
Avant l’impression, contrôlez les sauts de page, les marges, les titres orphelins et la lisibilité des caractères. Une recette destinée à un classeur peut utiliser un format standard avec une marge intérieure plus large. Pour une carte, réduisez le texte et conservez seulement les informations essentielles, sans sacrifier les avertissements importants.
Dans Google Docs, la commande d’impression permet de sélectionner l’imprimante, le nombre de pages, l’orientation et la couleur. L’option de téléchargement au format PDF crée une version stable et facile à partager. Ouvrez toujours le PDF avant de l’envoyer afin de vérifier les images, les accents, les retours à la ligne et les unités.
Pour partager une version lisible sans donner accès au fichier original, envoyez le PDF ou une copie indépendante. Cette pratique protège vos corrections, vos commentaires et les autres recettes éventuellement présentes dans le dossier. Le PDF est également utile pour archiver une version finale d’un carnet ou d’un livre.
Exemple de recette présenté avec le modèle Google Docs
Fiche exemple : cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
Portions : environ 18 cookies · Préparation : 15 minutes · Cuisson : 10 à 12 minutes · Difficulté : facile
Ingrédients : 120 g de beurre mou, 100 g de sucre, 1 œuf, 180 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et 120 g de pépites de chocolat. Les ingrédients contenant des allergènes peuvent être signalés dans une note distincte, en tenant compte des étiquettes et du risque de contamination croisée.
Préparation : mélangez le beurre et le sucre, puis incorporez l’œuf. Ajoutez la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte. Incorporez les pépites, formez des boules et disposez-les sur une plaque. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C, puis laissez refroidir avant de déplacer les cookies.
Variantes et notes : vous pouvez remplacer une partie du chocolat par des noix, si elles sont compatibles avec les besoins des convives. Notez la marque utilisée, la texture obtenue et les adaptations réalisées. Ces observations décrivent votre expérience culinaire et ne permettent pas de conclure qu’un ingrédient est médicalement responsable d’un symptôme.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient →Points essentiels à retenir
- Google Docs propose un modèle de recette gratuit, modifiable et généralement accessible depuis sa galerie de modèles.
- Un document vierge peut être plus adapté qu’un modèle préconçu pour une collection importante ou très personnalisée.
- Google Sheets convient à l’indexation, aux filtres, à la planification des repas et aux estimations de coût.
- Une fiche claire sépare les ingrédients, les portions, les durées, les étapes, les variantes et les informations de conservation.
- Les symptômes digestifs ne permettent pas d’identifier une cause unique ni un supposé déséquilibre microbien.
- Un test du microbiome fournit un instantané dépendant de la méthode, du contexte et de l’échantillon analysé.
- Les observations alimentaires peuvent être éducatives, mais elles ne remplacent pas une évaluation médicale.
Questions fréquentes sur les modèles de recettes Google
Google propose-t-il un modèle de recette gratuit ?
Oui, Google Docs propose généralement un modèle de recette gratuit dans sa galerie de modèles. Il est modifiable, enregistrable dans Google Drive et imprimable. Sa disponibilité et son apparence peuvent toutefois varier selon la langue, la région, le type de compte et les mises à jour de l’interface.
Existe-t-il un modèle de recette dans Google Sheets ?
Google Sheets peut servir de modèle de recette ou d’organisateur, même s’il est moins adapté à une longue fiche narrative. Créez des colonnes pour le nom, la catégorie, les portions, le temps, le coût et le lien vers un document détaillé. Les filtres facilitent ensuite la recherche et la planification.
Où trouver des modèles de recettes gratuits ?
Commencez par la galerie officielle de Google Docs, puis examinez des modèles compatibles proposés par des sources fiables. Vérifiez toujours le format, les permissions, les éléments payants et les droits d’utilisation. Un document vierge personnalisé reste une solution gratuite, contrôlable et souvent suffisante pour une fiche imprimable.
Existe-t-il une application de recettes Google ?
Google ne fournit pas, dans Google Docs, une application complète dédiée à la gestion de recettes comparable à une base culinaire spécialisée. Docs sert à rédiger et partager, tandis que Sheets aide à classer et planifier. D’autres applications existent, mais examinez leur confidentialité, leurs coûts et leurs options d’exportation.
Où se trouve la galerie de modèles Google Docs ?
Sur ordinateur, ouvrez la page d’accueil de Google Docs et recherchez l’option « Galerie de modèles » en haut de l’écran. Sur mobile, l’accès peut être réduit ou différent. Si elle n’apparaît pas, ouvrez Docs dans un navigateur, actualisez la page et vérifiez le compte utilisé.
Comment utiliser un modèle de fiche recette dans Google Docs ?
Ouvrez le modèle, créez une copie si nécessaire, puis remplacez le titre, les ingrédients et les instructions d’exemple. Ajoutez les portions, les durées, les variantes et les notes utiles avant de régler les styles. Enregistrez ensuite le document dans un dossier Drive clairement nommé.
Peut-on créer un organisateur de recettes avec Google Sheets ?
Oui. Attribuez une ligne à chaque recette et ajoutez des colonnes pour la catégorie, les ingrédients principaux, le temps, le coût, les portions et le lien vers Google Docs. Des filtres, des menus déroulants et un onglet de planification peuvent rendre la collection plus facile à gérer.
Peut-on imprimer une recette ou la télécharger en PDF ?
Oui, Google Docs permet d’imprimer un document et de le télécharger au format PDF. Avant l’exportation, vérifiez les marges, les sauts de page, les images et la lisibilité. Le PDF est pratique pour partager une version de consultation sans accorder de droits de modification au document original.
Quelle est la meilleure façon de créer un livre de recettes gratuit ?
Commencez par un modèle cohérent dans Google Docs, puis utilisez des titres, des sauts de page et des catégories constantes. Un index dans Google Sheets peut compléter le livre. Imprimez quelques pages test avant de finaliser l’ensemble, car les marges et les images peuvent changer selon le format choisi.
Un modèle de recette peut-il suivre des réactions alimentaires ou digestives ?
Oui, il peut consigner les ingrédients, les quantités, le contexte et les symptômes observés. Ce suivi ne démontre toutefois ni allergie, ni intolérance, ni cause microbienne. Si une réaction est importante, répétée ou accompagnée de signes d’alerte, demandez un avis médical plutôt que de multiplier les exclusions.
Conclusion : choisir le bon modèle de recette Google
Le modèle de recette Google Docs est un point de départ pratique pour créer une fiche claire, personnalisable et imprimable. Docs convient à la rédaction et à la présentation, tandis que Sheets est plus efficace pour classer une collection, filtrer les recettes, planifier les repas et estimer certains coûts. Une structure constante, des unités précises et une mise en page lisible rendent le résultat plus utile qu’un design simplement décoratif.
Un carnet de recettes peut aussi documenter une expérience alimentaire ou digestive, mais les symptômes seuls ne déterminent ni la fonction microbienne ni la causalité. Les données du microbiome peuvent fournir un contexte éducatif, avec des limites liées à l’échantillon, à la méthode et à la variabilité individuelle. Elles ne remplacent pas une consultation, un diagnostic ou un traitement médical lorsque des symptômes persistent, s’aggravent ou présentent des signes d’alerte.
Termes associés
modèle de recette Google, modèle Google Docs, fiche recette imprimable, carte recette, livre de recettes, carnet de cuisine, modèle vierge, organisateur de recettes, planification des repas, Google Sheets, ingrédients, instructions de préparation, portions, coût par portion, microbiome intestinal, diversité microbienne, suivi alimentaire