Puré de remolacha con manzana y queso de cabra

Puré de remolacha rico en fibra con manzana y queso de cabra para apoyar la digestión.

88%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

El puré de remolacha sedoso mezclado con manzana crujiente y queso de cabra crea un plato reconfortante que es fácil de incluir en las comidas diarias. Las remolachas y las manzanas aportan diversas fibras y polifenoles que apoyan una digestión suave y pueden ayudar a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas. El queso añade proteína y cremosidad para un plato equilibrado, mientras que la combinación invita a la diversidad vegetal y a una alimentación consciente. Sirve junto con granos integrales o verduras para una comida simple y práctica que apoya fuentes variadas de fibra y sabores sabrosos y nutritivos.

June 19, 2026
Puré de remolacha con manzana y queso de cabra
Preparación 20 min Cocción 25 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de remolacha y manzana.
  • Los alimentos vegetales coloridos proporcionan polifenoles y antioxidantes.
  • Equilibrado con queso de cabra para proteína y cremosidad.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
78
🧬 Apoyo a la diversidad
40
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
80
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
77

Ingredientes

Beetroot
3 piece
Beetroot
Apple
1 piece
Apple
Cheese, goat
2 slice
Cheese, goat

Instrucciones

1

Pela y corta la remolacha en trozos.

2

Hierve la remolacha en una olla con agua salada durante unos 20-25 minutos o hasta que esté tierna.

3

Mientras se cocina la remolacha, descorazona y corta la manzana.

4

Una vez que la remolacha esté cocida, escúrrela y colócala en un tazón.

5

Tritura la remolacha con un tenedor o pisapuré hasta que quede suave.

6

Añade la manzana picada y el queso de cabra desmenuzado a la remolacha triturada y mezcla bien.

7

Sirve caliente como acompañamiento.

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Nutrición

290 kcal Calorías
9 g Proteína
45 g Carbohidratos
8 g Fibra
27 g Azúcar
7 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.5 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los ingredientes clave?
Remolacha, manzana y queso de cabra; aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas opcionales.
¿Cómo hago el puré de remolacha?
Cocina o asa las remolachas hasta que estén tiernas, aplástalas con la manzana, mezcla hasta obtener una crema suave, incorpora el queso de cabra desmenuzado, sazona.
¿Se puede hacer vegano?
Sí: sustituye el queso de cabra por un queso vegetal o crema vegetal; la textura puede variar.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta suavemente en la estufa o microondas.
¿Qué alérgenos hay?
Contiene lácteos (queso de cabra). Si necesitas versión vegana, usa queso vegetal; revisa los ingredientes de los sustitutos.
¿Con qué se acompaña?
Acompaña con granos enteros (quinoa, arroz integral, cebada) o con verduras de hoja verde para una comida equilibrada.
¿Se puede congelar?
Se puede congelar, pero la textura puede cambiar; congela sin el queso y añádelo después de descongelar.
¿Cómo puedo ajustar el sabor?
Añade jugo de limón o vinagre para frescura; una pizca de canela o clavo para calidez; ajusta la sal y la pimienta.
¿Se pueden usar remolachas en conserva?
Sí, escúrrelas bien; las remolachas asadas frescas tienen sabor más intenso; ajusta el tiempo de cocción.

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