White Bean Garlic Dip with Vegetable Sticks

Name: White Bean Garlic Dip with Vegetable Sticks
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1.5 cup Weiße Bohnen (aus der Dose), abgegossen; 2 piece Knoblauchzehen; 2 tablespoon Olivenöl; 6 teaspoon Zitronensaft; 1 tablespoon Tahini; 0.5 tablespoon Gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon Salz; 0.5 teaspoon Schwarzer Pfeffer; 2 tablespoon Frische Petersilie, gehackt; 0.5 teaspoon Rauchige Paprika zum Garnieren; 1 piece Rote Paprika, in Stifte geschnitten; 2 piece Karotten, in Stifte geschnitten; 0.5 bowl Gurke, in Stifte geschnitten; 2 piece Selleriestangen, in Stifte geschnitten

Creamy white bean garlic dip to fuel fiber-friendly veggie snacking

92%

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Rezeptbeschreibung

Wholesome and easy, this white bean garlic dip blends creamy beans with bold garlic for a smooth, savory dip that pairs perfectly with crunchy vegetable sticks. Rich in plant-based fiber and natural prebiotics, it fits into everyday eating without fuss. The combination supports gentle digestion as part of a balanced diet and helps broaden fiber sources and plant diversity. Enjoy this dip as a tasty, plant-forward snack or a crisp, colorful addition to veggie platters at snacks and meals.

June 13, 2026

White Bean Garlic Dip with Vegetable Sticks

Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Rich in fiber from beans and vegetables.
Includes plant diversity with legumes, vegetables, herbs, and olive oil.
Balanced with plant-based protein and healthy fats for satiety.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Weiße Bohnen

1.5 cup

Knoblauch

2 piece

Olivenöl

2 tablespoon

Zitronensaft

6 teaspoon

Tahini

1 tablespoon

Samen, Kreuzkümmel

0.5 tablespoon

Salz

1 teaspoon

Schwarzer Pfeffer

0.5 teaspoon

Petersilie

2 tablespoon

Paprikapulver

0.5 teaspoon

Paprika, rot

1 piece

Karotte

2 piece

Gurke

0.5 bowl

Sellerie

2 piece

Zubereitung

In a food processor, combine the white beans, garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

Blend until smooth and creamy.

Serve the dip with assorted vegetable sticks for dipping.

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Nährwerte

210 kcal Kalorien

9 g Eiweiß

20 g Kohlenhydrate

6 g Ballaststoffe

2 g Zucker

12 g Fett

2 g Gesättigte Fettsäuren

0.4 g Salz

FAQ

Was sind die Hauptzutaten für Weißbohnen-Knoblauch-Dip mit Gemüsesticks?

Der Dip enthält in der Regel Weißbohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Kräuter; dazu knusprige Gemüsesticks servieren.

Ist dieser Dip vegan oder laktosefrei?

Ja, es ist pflanzenbasiert und von Natur aus laktosefrei.

Wie viele Ballaststoffe liefert eine Portion?

Es ist ballaststoffreich; die genaue Menge hängt von Portion und Zutaten ab, aber eine übliche Portion enthält mehrere Gramm Ballaststoffe.

Was sind Präbiotika und warum werden sie erwähnt?

Präbiotika sind Fasern, die nützliche Darmbakterien ernähren; weiße Bohnen enthalten präbiotische Fasern, die die Verdauung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützen.

Wie lange kann ich den Dip im Kühlschrank aufbewahren?

In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu 3–4 Tagen.

Welche Gemüsesorten passen gut zu diesem Dip?

Gurkensticks, Karotten, Paprika, Sellerie und andere knackige Gemüsesorten.

Ist es glutenfrei?

Grundsätzlich ja, solange du glutenfreie Würzungen und Zutaten verwendest.

Kann ich den Dip im Voraus zubereiten oder die Würze mildern/pikant machen?

Ja — im Voraus zubereiten und kühlen; milder schmecken, Knoblauch reduzieren oder Kräuter hinzufügen; schärfer, mehr Knoblauch oder Chili.

Ist es geschikt für Kinder?

Ja, aber bedenke die Knoblauch- und Salzmenge je nach Alter des Kindes.