Tomato salad with Dutch shrimp

Name: Tomato salad with Dutch shrimp
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 piece Tomatoes; 12 piece Dutch shrimp; 0.5 piece Red onion; 2 tablespoon Olive oil; 3 teaspoon Lemon juice; 1 teaspoon Fresh dill; 0.5 teaspoon Salt

Tomato salad with Dutch shrimp: a light, gut-friendly flavor boost.

90%

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Rezeptbeschreibung

Bright, simple, and satisfying, this tomato salad with Dutch shrimp offers a light way to enjoy seafood with fresh produce. Tomatoes bring fiber and polyphenols, while the shrimp contributes lean protein for a balanced meal. Together, they fit into a gut-friendly, everyday eating pattern that supports varied plant-based options and dietary fiber. The dish is quick to prepare and easy to customize with seasonal tomatoes or herbs, helping you build a small, diverse meal that complements other fiber- and prebiotic-rich foods throughout the day.

June 22, 2026

Vorbereitung 12 Min. Zubereitung 6 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Rich in fiber from tomatoes and herbs.
Includes lean protein from shrimp to balance the meal.
Bright with polyphenols from colorful vegetables and olive oil.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Tomato

4 piece

Shrimp

12 piece

Onion, red

0.5 piece

Oil, olive

2 tablespoon

Zitronensaft

3 teaspoon

Dill

1 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Zubereitung

Wash and chop the tomatoes into bite-sized pieces.

In a bowl, combine the chopped tomatoes, shrimp, olive oil, lemon juice, basil, salt, and black pepper.

Toss gently to combine all ingredients and allow to marinate for 10 minutes.

Serve chilled or at room temperature.

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Nährwerte

320 kcal Kalorien

28 g Eiweiß

18 g Kohlenhydrate

4 g Ballaststoffe

7 g Zucker

15 g Fett

2 g Gesättigte Fettsäuren

0.9 g Salz

FAQ

Ist dieser Tomatensalat für eine natriumarme Ernährung geeignet?

Ja. Verwende ungesalzene Garnelen und kein zusätzliches Salz; der Geschmack kommt von Tomaten, Kräutern und Olivenöl.

Kann ich dieses Gericht vegetarisch oder vegan zubereiten?

Ja. Lass die Garnelen weg und ersetze sie durch pflanzliche Proteine wie Kichererbsen, Tofu, Tempeh oder Edamame.

Welche Zutaten liefern Ballaststoffe und Präbiotika in diesem Salat?

Tomaten liefern Ballaststoffe und Polyphenole; Zwiebeln oder Knoblauch im Dressing oder dazu erhöhen die Präbiotika; mit Vollkornprodukten servieren für mehr Ballaststoffe.

Kann ich andere Meeresfrüchte verwenden oder niederländische Garnelen ersetzen?

Ja, Garnelen oder andere Schalentiere ersetzen; Kochzeit anpassen; bei Allergie vermeiden.

Wie bewahre ich Reste auf und wie lange bleiben sie frisch?

Kühl lagern; idealerweise 1–2 Tage verwenden; Garnelen separat aufbewahren, wenn möglich; vor dem Servieren umrühren.

Ist dieses Gericht glutenfrei und laktosefrei?

Das Gericht ist von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, sofern du ein Dressing ohne Gluten verwendest.

Wie kann man das Gericht mit saisonalen Tomaten oder Kräutern anpassen?

Nutze Saison-Tomaten (Heirloom, Kirschtomaten) und frische Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch; zusätzlich Gurke, Avocado oder Oliven hinzufügen.

Was ist die schnellste Zubereitungsvariante?

Tomaten schneiden, Garnelen abspülen, mit einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl und Zitrone mischen; in ca. 10–15 Minuten fertig.

Gibt es Allergene bei Garnelen zu beachten?

Ja; Garnelen sind ein häufiger Allergen; vermeiden bei Schalentierallergie; auf Kreuzkontakt achten.

Wie passt dieses Gericht in einen darmfreundlichen Ernährungsplan?

Es liefert mageres Protein und Ballaststoffe; mit weiteren ballast- und prebbiotikorichen Lebensmitteln über den Tag verteilen, um die Darmgesundheit zu unterstützen.