Rezeptbeschreibung
June 21, 2026
Stuffed bell pepper with chicken mince
Fiber-friendly stuffed peppers with chicken mince for balanced digestion.
Proteinreich
82%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Warum dieses Rezept zu dir passt
- Fiber-rich peppers provide plant fiber and polyphenols.
- Lean chicken offers protein to aid fullness and digestion.
- Colorful vegetables contribute dietary diversity and polyphenols.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Tuc, bell pepper
2
piece
Chicken, mince
400
gram
Onion
1
piece
Knoblauch
2
clove
Seed, cumin
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Cheese
100
gram
Zubereitung
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Wash the bell peppers and slice the tops off. Remove seeds and membranes.
3
In a frying pan, heat olive oil over medium heat. Add diced onion and minced garlic, sauté until softened.
4
Add the chicken mince, cumin, salt, and black pepper to the pan. Cook until the chicken is browned.
5
Stir in the cheese until melted and combined with the chicken mixture.
6
Stuff the bell peppers with the chicken mixture, placing them upright in a baking dish.
7
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the peppers are tender.
8
Remove from the oven and let cool slightly before serving.
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Nährwerte
320 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
7 g
Zucker
12 g
Fett
3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Ist dieses Rezept für eine fettarme oder gewichtsbewusste Ernährung geeignet?
Ja. Mit magerem Hähnchenhackfleisch und Paprika bleiben Fett- und Kaloriengehalt moderat; Ballaststoffe unterstützen das Sättigungsgefühl.
Wie viele Portionen ergeben sich und wie viele Kalorien hat eine Portion ungefähr?
Etwa 4 Portionen; Kalorien hängen von den Zutaten ab. Schätze sie anhand der Nährwertangaben deiner Zutaten.
Welche Kerntemperatur sollte das Hähnchen in diesem Gericht haben?
Garen bis zu einer Kerntemperatur von 74°C (165°F).
Kann ich das im Voraus zubereiten oder einfrieren?
Ja. Du kannst es vorbereiten und bis zu 1 Tag kühlen oder gebackene Paprika 1–2 Monate einfrieren; gut durchwärmen.
Gibt es eine vegetarische oder milchfreie Version?
Ja. Verwende pflanzliches Hackfleisch oder Linsen für die Füllung und lasse Käse weg oder nutze milchfreien Käse.
Wie halte ich den Natriumgehalt niedrig?
Wähle ungesalzene Tomatenprodukte, nutze Kräuter statt Salz und spüle Konservenzutaten ab.
Welche Gewürze passen gut, ohne schwere Saucen?
Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Oregano, Kreuzkümmel, Zitronenschale oder frische Kräuter.
Welche Temperatur und wie lange backen?
Bei ca. 180°C backen, bis die Paprika weich ist und die Füllung heiß ist (ca. 30–40 Minuten).
Kann ich die Füllung oder Paprika mit anderem Gemüse oder Proteinen variieren?
Ja. Ersetze durch anderes Hackfleisch oder pflanzliche Optionen, oder füge Pilze, Spinat oder Quinoa hinzu.
Ist dieses Gericht für Wochentage und achtsames Essen geeignet?
Ja, es ist schnell zubereitet, ausgewogen und leicht portionsgerecht für achtsame Mahlzeiten.