Spinach salad with egg

A refreshing spinach salad that supports gentle digestion

Blattgemüse
86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

This spinach salad with egg pairs leafy greens, protein, and a light vinaigrette for balanced everyday nutrition. Fiber from spinach supports steady digestion, while the egg adds satisfying protein to help keep meals feeling complete. The dish also celebrates plant diversity and polyphenol-rich greens, which can support a varied gut microflora when enjoyed regularly as part of a varied diet. Simple, approachable, and chef-friendly, it fits well into busy days and invites gentle, mindful eating that supports broad fiber intake and comfortable digestion.

June 27, 2026
Spinach salad with egg
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 8 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • High-fiber spinach supports gentle digestion.
  • Egg provides protein for satiety and balanced nutrition.
  • Olive oil-based dressing adds healthy fats and polyphenols.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
60
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
40
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
75
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
70

Zutaten

Spinach
4 tablespoon
Spinach
Ei
2 piece
Ei
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Zitronensaft
1 tablespoon
Zitronensaft
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Zubereitung

1

Prepare the spinach by rinsing it thoroughly in cold water and drying it with a salad spinner.

2

Hard boil the eggs in boiling water for about 10 minutes, then cool them in cold water and peel.

3

In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper to make the vinaigrette.

4

In a large salad bowl, combine the spinach and the vinaigrette, tossing to coat the leaves evenly.

5

Slice the hard-boiled eggs and place them on top of the salad before serving.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Beetroot salad with lentils 92% Darmgesundheit
Beetroot salad with lentils
15 Min.
Mandelbutter-Beeren-Toast 88% Darmgesundheit
Mandelbutter-Beeren-Toast
10 Min.
Mushroom stew with whole-grain bread 92% Darmgesundheit
Mushroom stew with whole-grain bread
15 Min.
Kimchi Scrambled Eggs with Brown Rice 88% Darmgesundheit
Kimchi Scrambled Eggs with Brown Rice
15 Min.
Kefir Pfirsich Frühstücks-Smoothie 88% Darmgesundheit
Kefir Pfirsich Frühstücks-Smoothie
10 Min.
Carrot soup with orange 92% Darmgesundheit
Carrot soup with orange
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

204 kcal Kalorien
7 g Eiweiß
2 g Kohlenhydrate
2 g Ballaststoffe
1 g Zucker
19 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.4 g Salz

FAQ

Ist dieser Spinat-Salat mit Ei für Vegetarier geeignet?
Ja, er passt in eine vegetarische Ernährung (mit Ei). Wer kein Ei möchte, kann Kichererbsen oder Tofu verwenden.
Kann ich diesen Salat vegan machen (ohne Ei)?
Ja, Ei durch pflanzliche Proteinquellen wie Kichererbsen, Tofu oder Tempeh ersetzen; Gemüse und Vinaigrette bleiben.
Wie wasche und bereite ich Spinat vor?
Spinat unter kaltem Wasser abspülen; gut trocken tupfen; holzige Stiele entfernen.
Welche Eiersorte und Zubereitung ist ideal?
Hart gekochte Eier sind typisch; alternativ auch weich gekochte Eier, aber sicher vollständig gegart, besonders bei Kindern oder Schwangeren.
Kann ich das voraus zubereiten?
Ja – Blätter und Dressing getrennt halten; Eier und toppings erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Welche Vinaigrette wird verwendet und kann man sie anpassen?
Eine leichte Vinaigrette aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer; Ölmenge, Säure und optionale Senf- oder Kräuterzutaten nach Geschmack anpassen.
Ist es glutenfrei und milchfrei?
Die Basis ist glutenfrei und milchfrei, sofern kein Käse oder Croutons hinzugefügt werden; Dressing auf glutenhaltige Zutaten prüfen.
Wie kann ich den Salat mit anderen Blättern oder Toppings variieren?
Probieren Sie Rucola, Grünkohl oder Feldsalat; Tomaten, Gurken, Oliven, Kichererbsen, Avocado, Nüsse oder Samen hinzufügen.
Wie viel Protein und Ballaststoffe liefert er pro Portion?
Spinat liefert Ballaststoffe; Eier liefern Protein; Menge variiert nach Portionsgröße, ist aber eine ausgewogene Wahl für eine leichte Mahlzeit.
Gibt es gesundheitliche Überlegungen bei regelmäßigem Spinatverzehr?
Spinat ist nährstoffreich, aber manche Menschen sollten Oxalate oder Eisenaufnahme beachten. Vielfalt und moderate Portionen unterstützen die Darmvielfalt.