Rezeptbeschreibung
June 18, 2026
Skyr with apple, raisins and cinnamon
Fiber-rich skyr with apple, raisins and cinnamon for gentle digestion.
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Good fiber source from apple and raisins with yogurt protein.
- Polyphenol-rich apple, cinnamon, and raisins support gut-friendly plant compounds.
- Fermented dairy (skyr) adds protein and minimal added sugar for balanced nutrition.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Skyr
1
Schale
Apple
1
Stück
Raisin
2
Esslöffel
Zimt
1
Stück
Zubereitung
1
In a bowl, combine the skyr with the chopped apple.
2
Add the raisins and cinnamon to the bowl.
3
Mix well until all ingredients are thoroughly combined.
4
Serve immediately as a snack or breakfast.
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Nährwerte
320 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
22 g
Zucker
2 g
Fett
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.15 g
Salz
FAQ
Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile?
Skyr liefert Protein und Kalzium; Apfel und Rosinen liefern Ballaststoffe; Zimt verleiht Würze—unterstützt nachhaltige Energie und eine ballaststoffreiche Ernährung.
Ist Skyr laktosefrei oder geeignet bei Laktoseintoleranz?
Skyr ist ein Milchprodukt und enthält Laktose; in der Regel gut verträglich, aber nicht geeignet bei Milcheiweißallergie oder starker Laktoseintoleranz. Etikett prüfen.
Glutenfrei?
Grundsätzlich ja; die Zutaten sind glutenfrei; bei Zusätzen auf Gluten achten.
Kann ich es vegan machen?
Ja, ersetze Skyr durch ein pflanzliches, fortifiziertes Joghurt; beachte Calcium- und Eiweißgehalt.
Wie lagere ich Reste?
Kühl lagern; innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
Welche Portionsgröße ist sinnvoll?
Typische Portion: ca. 150–200 g Skyr mit Apfel und Rosinen; je nach Hunger anpassen.
Wirkt sich Zimt auf den Blutzucker aus?
Zimt gibt Geschmack mit wenig Kalorien; ersetzt keine ausgewogene Ernährung; in normalen Mengen verwenden.
Welche weiteren Zutaten kann ich hinzufügen oder ersetzen?
Haferflocken, gehackte Nüsse oder Samen; alternativ Beeren statt Rosinen.
Ist das für Kinder geeignet?
Ja, aber Apfel in kleine Stücke schneiden und Portionsgröße beachten.
Tipps bei Diabetes oder Blutzucker?
Auf Portionen achten und mit Protein und Ballaststoffen kombinieren; bei Bedarf medizinischen Rat einholen.