Rezeptbeschreibung
Published on: July 10, 2026
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from beets and vegetables.
- Includes polyphenol-rich ingredients like beets, lemon, and tahini.
- Balanced with shrimp protein and healthy fats for satiety.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Zutaten
Garnelen
200
gram
Rote Bete
150
gram
Tahini
2
tablespoon
Zitrone
1
piece
Olive oil
2
tablespoon
Gurke
100
gram
Petersilie
1
tablespoon
Reis
1
cup
Zubereitung
1
Cook the rice according to package instructions and set aside.
2
In a bowl, combine cooked rice, diced beetroot, diced cucumber, and shrimp.
3
In a small bowl, mix tahini, the juice of one lemon, olive oil, and a pinch of salt to create the dressing.
4
Drizzle the tahini dressing over the poke bowl and toss gently to combine.
5
Garnish with chopped parsley and serve immediately.
Nährwerte
560 kcal
Kalorien
53 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
12 g
Zucker
34 g
Fett
5 g
Gesättigte Fettsäuren
1.0 g
Salz
FAQ
Welche Zutaten enthält die Shrimp Beetroot Lemon Tahini Pokebowl?
Sie kombiniert Garnelen, Rote Bete, Zitronen-Tahini-Sauce und eine bunte Gemüsemischung, plus Ballaststoffe und pflanzliche Fette, um die Bowl auszubalancieren.
Ist diese Poké-Bowl gut für die Verdauung?
Ja. Sie enthält Ballaststoffe aus Rote Bete und Gemüse, Polyphenole und Tahini-Fette, um die Verdauung zu unterstützen. Individuelle Verträglichkeit kann variieren.
Ist das Rezept glutenfrei?
Die Zutaten sind naturgemäß glutenfrei, wenn du glutenfreie Saucen verwendest und Kreuzkontamination vermeidest. Achte auf verstecktes Gluten in Etiketten.
Wie viele Portionen macht es und wie lange dauert es?
In der Regel 2 Portionen; Zubereitung ca. 20–30 Minuten.
Bei einer Schalentierallergie geeignet?
Das Rezept enthält Garnelen, daher nicht geeignet bei einer Schalentierallergie. Ersetze durch Tofu, Kichererbsen oder Tempeh.
Kann man es vegetarisch/vegan anpassen?
Ja. Ersetze Garnelen durch pflanzliche Proteine wie Kichererbsen oder Tofu; achte darauf, dass Tahini vegan ist.
Kann ich diese Poké-Bowl vorbereiten?
Ja. Alle Komponenten im Voraus zubereiten und bei Bedarf zusammenstellen; jede Komponente getrennt im Kühlschrank lagern.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Rote Bete und Tahini?
Rote Bete liefert Ballaststoffe und Polyphenole für die Darmgesundheit; Tahini liefert pflanzliche Fette und Protein für Balance.
Wie passe ich Geschmack an, wenn es zu zitronig oder zu rübenbetont ist?
Mehr Tahini, Olivenöl oder Wasser hinzufügen, um die Aromen abzuschwächen.
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