Salmon salad with cucumber and dill

A gut-friendly salmon salad with cucumber and dill for balance.

Omega-3-reich Proteinreich
86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

This salmon salad pairs tender salmon with crisp cucumber and fresh dill for a bright, balanced meal. The cucumber adds gentle fiber and hydration, while dill brings plant compounds that contribute subtle polyphenols and aroma. Salmon provides protein and healthy fats that support satiety and digestion-friendly meals. A light dressing ties the flavors together without overpowering them, making this dish easy to enjoy regularly. It’s a practical, gut-conscious option that helps diversify plant intake and fiber across the week while supporting balanced everyday nutrition.

June 22, 2026
Salmon salad with cucumber and dill
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 12 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Balanced with protein from salmon and fiber from cucumber.
  • Includes dill and cucumber providing polyphenols and aroma, supporting plant diversity.
  • Light dressing keeps the meal gut-friendly without excess sugar.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
48
🍇 Polyphenoldichte
50
🧬 Unterstützung der Vielfalt
45
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
85

Zutaten

Lachs
2 piece
Lachs
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Dill
2 teaspoon
Dill
Kopfsalat
2 bowl
Kopfsalat
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Zitronensaft
2 teaspoon
Zitronensaft
Salt
0.5 teaspoon
Salt

Zubereitung

1

Cook the salmon in a skillet over medium heat for about 4-6 minutes on each side until cooked through.

2

While the salmon is cooking, slice the cucumber into thin rounds.

3

In a bowl, combine the diced cooked salmon, cucumber, dill, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

4

Toss gently to mix and serve chilled or at room temperature.

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Nährwerte

420 kcal Kalorien
28 g Eiweiß
8 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
2 g Zucker
26 g Fett
5 g Gesättigte Fettsäuren
0.8 g Salz

FAQ

Wie bereite ich diesen Lachs-Salat zu?
Den Lachs garen (backen oder braten) und in Stücke zupfen; Gurke schneiden; Dill hacken; eine leichte Zitronen-Dill-Dressing zubereiten und alles vermengen.
Kann ich Dosenlachs verwenden oder muss es frischer sein?
Ja, Dosenlachs (in Wasser) funktioniert; gut abtropfen lassen und zerkleinern.
Welche Sauce wird verwendet und kann man sie vorbereiten?
Eine leichte Zitronen-Dill-Dressing; im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahren.
Ist das Rezept glutenfrei und laktosefrei?
Ja, naturgemäß glutenfrei und laktosefrei; bei Änderungen am Dressing auf Gluten- bzw. Laktosefreiheit achten.
Was kann ich ersetzen, wenn ich Dill oder Gurke nicht habe?
Petersilie oder Schnittlauch statt Dill; für Gurke Sellerie oder Paprika verwenden.
Für wie viele Portionen ist es und wie groß ist eine Portion?
2 Portionen als Hauptgericht oder 4 als Beilage.
Wie lager ich Reste und wie lange sind sie haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; 1–2 Tage; Dressing erst vor dem Essen hinzufügen.
Ist es sicher für Schwangere oder Kinder?
Lachs vollständig garen; schwangeren Frauen entnehmen die lokale Richtlinien; Portionen für Kinder entsprechend anpassen.
Welche Nährstoffe liefert dieses Gericht?
Hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs; Gurke liefert Ballaststoffe und Hydration; Dill liefert pflanzliche Verbindungen.
Kann ich das für die Woche vorbereiten?
Ja. Die Dressing separat aufbewahren und die Zutaten gekühlt lagern; erst kurz vor dem Essen mischen.