Raspberry quark smoothie

A creamy raspberry quark smoothie to support gentle digestion.

Einfaches Rezept

Rezeptbeschreibung

This Raspberry Quark Smoothie combines a protein-rich quark base with fiber-packed raspberries to support balanced daily eating. The raspberries deliver polyphenols and dietary fiber that can contribute to gut-health-friendly choices when enjoyed as part of a varied diet. The creamy texture makes a satisfying snack or quick meal, easy to blend in under a minute. It naturally pairs with other fiber sources for a plant-diverse routine, while keeping nutrition simple and gentle on busy mornings.

Published on: July 2, 2026
Raspberry quark smoothie
Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach
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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from raspberries and protein from quark supports satiety and gut health.
  • polyphenol-rich berries and dairy keep the recipe simple yet gut-friendly.
  • Quick, no-cook smoothie that fits busy mornings and broad dietary variety.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
70
🍇 Polyphenoldichte
75
🧬 Unterstützung der Vielfalt
40
🫧 Unterstützung der Fermentation
30

Zutaten

Himbeerrot
1 bowl
Himbeerrot
Quark, ganz
1 bowl
Quark, ganz
Honey
1 tablespoon
Milk, whole
1 glass
Ice cubes
1 cup

Zubereitung

1

In a blender, combine the raspberries, quark, honey, and milk.

2

Add ice cubes to the blender.

3

Blend until smooth and creamy.

4

Pour into glasses and serve immediately.

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Nährwerte

210 kcal Kalorien
16 g Eiweiß
20 g Kohlenhydrate
6 g Ballaststoffe
9 g Zucker
4 g Fett
1 g Gesättigte Fettsäuren
0.2 g Salz

FAQ

Was ist ein Himbeer-Quark-Smoothie?
Eine schnelle, proteinreiche Smoothie-Basis aus Quark und Himbeeren, geeignet als Snack oder leichte Mahlzeit.
Wie viel Eiweiß liefert sie?
Eiweiß hängt von der Menge und dem Quark ab. Eine typische Portion (ca. 150–200 ml mit 150 g Quark) liefert grob 15–20 g Protein.
Ist sie geeignet für laktosefreie oder milchfreie Diäten?
Wenn du laktosefreien Quark oder eine pflanzliche Alternative verwendest, lässt sich eine ähnliche Smoothie zubereiten, aber Protein- und Texturwerte können variieren.
Ist sie ein gutes Frühstück?
Ja, sie liefert Protein und Ballaststoffe und kann eine schnelle Frühstücksoption sein; kombiniere sie mit Vollkornprodukten für mehr Sättigung.
Wie passe ich die Süße oder den Geschmack an?
Himbeeren sind herb; füge etwas Honig, Ahornsirup, Banane oder eine Prise Vanille hinzu; passe es dem Geschmack an.
Wie lange hält sie im Kühlschrank?
Am besten frisch, aber sie lässt sich bis zu 24 Stunden in einem verschlossenen Behälter kühlen; Textur kann sich trennen; vor dem Trinken umrühren.
Wie viele Kalorien hat eine Portion?
Kalorien hängen vom Fettgehalt des Quarks und der Portionsgröße ab; eine typische Portion liegt etwa bei 150–250 kcal.
Welche Add-ins kann ich für mehr Ballaststoffe oder Textur hinzufügen?
Chiasamen, gemahlene Leinsamen, Haferflocken, Hanfsamen oder eine Handvoll Spinat; Haferflocken verdicken zusätzlich.
Kann ich Zutaten einfrieren, um vorauszuplanen?
Ja, friere Himbeeren ein, um einen gut gekühlten Smoothie zu erhalten; gefrorene Himbeeren mit Quark ergeben eine dickere Textur.