Rezeptbeschreibung
June 10, 2026
Makrele-Bohnen-Salat
Ein magenfreundlicher Makrelen-Bohnen-Salat voller Ballaststoffe und Geschmack
Proteinreich
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Hülsenfrüchten und Gemüse.
- Beinhaltet vielfältige pflanzliche Lebensmittel zur Unterstützung der Darmmikrobiota.
- Ausgewogen mit Fischprotein und gesunden Fetten.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Makrele
2
Stück
White beans
1.5
Tasse
Zubereitung
1
Die Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen.
2
In einer großen Schüssel Makrele, Breitbohnen, schwarze Bohnen und fein gehackte rote Zwiebel miteinander vermengen.
3
Den Limettensaft, Olivenöl, gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.
4
Alles gut vermengen und sofort servieren.
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Nährwerte
420 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
14 g
Fett
3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
FAQ
Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile dieses Makrelen-Bohnen-Salats?
Es kombiniert proteinreiche Makrele mit ballaststoffreichen Bohnen und liefert Omega-3-Fettsäuren sowie Ballaststoffe für Sättigung, Verdauung und Darmgesundheit.
Ist dieser Salat geeignet für Vegetarier oder Veganer?
Nein, er enthält Fisch. Wenn du ihn pflanzlich machen willst, ersetze den Fisch durch pflanzliche Proteine wie Tofu oder mehr Bohnen.
Kann ich Dosenmakrele verwenden oder frische Filets?
Ja. Dosenmakrele ist schnell und günstig; frische Filets gehen auch.
Welche Bohnen passen gut zu diesem Salat?
Weiße oder helle Bohnen wie Cannellini, Navy oder Kichererbsen passen gut zu Makrele.
Wie lagere ich Reste?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter zwei Stunden nach der Zubereitung; 2–4 Tage haltbar.
Ist das Rezept glutenfrei?
Ja, wenn keine glutenhaltigen Dressings oder Zutaten verwendet werden.
Wie viel Ballaststoffe und Eiweiß liefert eine Portion?
Es hängt von der Portion ab, aber Makrele liefert Eiweiß und Bohnen Ballaststoffe, was Sättigung und Verdauung unterstützt.
Wie kann ich es unter der Woche schnell machen?
Dosenbohnen verwenden, Makrele vorgekocht nutzen und die Salatbestandteile vorbereiten, damit es schnell geht.
Welche Allergene sollten beachtet werden?
Fisch und Hülsenfrüchte; prüfen Sie Etiketten und vermeiden Sie Kreuzkontakt.