Rezeptbeschreibung
June 27, 2026
Hummus toast with tomato
A fiber-rich toast to support gentle digestion and plant diversity.
Einfaches Rezept
85%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from legumes and whole-grain bread.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced plant-based protein, fiber, and healthy fats for a quick meal.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Hummus
4
tablespoon
Tomate
1
piece
Brot, Vollkorn
2
slice
Olivenöl
1
tablespoon
Salz
1
teaspoon
Pepper
1
pinch
Fresh herbs (e.g. parsley or cilantro)
2
tablespoon
Zubereitung
1
Toast the whole grain bread slices until golden brown.
2
Spread hummus generously over the toast.
3
Slice the tomato and arrange it on top of the hummus.
4
Drizzle with olive oil and sprinkle with salt and pepper.
5
Garnish with fresh herbs before serving.
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Nährwerte
210 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
4 g
Zucker
9 g
Fett
1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Salz
FAQ
Ist Hummus-Toast mit Tomate vegan?
Ja, es ist pflanzenbasiert; prüfe das Brot auf Milchprodukte, falls notwendig.
Ist es glutenfrei?
Nur wenn du glutenfreies Brot verwendest; Hummus und Tomate sind von Natur aus glutenfrei.
Wie viel Ballaststoffe und Protein hat es?
Das hängt von der Menge Brot und Hummus ab; Vollkornbrot erhöht die Ballaststoffe, Kichererbsen liefern pflanzliches Protein.
Kann ich Beläge variieren?
Ja: Gurke, Olivenöl, Kräuter, Samen, Chiliflocken, Avocado usw.
Welches Brot passt am besten?
Vollkorn- oder ballaststoffreiches Brot für mehr Ballaststoffe; jedes robuste Toastbrot funktioniert.
Wie lagere ich Reste?
Hummus und gewürfelte Tomate separat im Kühlschrank aufbewahren; am besten frisch servieren. Hummus hält 3–4 Tage.
Ist es für Kinder geeignet?
Ja; milder Geschmack; Beläge an den Geschmack des Kindes anpassen.
Kann man es im Voraus machen?
Ja; Hummus und Beläge kann man vorbereiten; Brot kurz vor dem Servieren rösten.
Ich habe eine Sesamallergie; ist Hummus sicher?
Traditioneller Hummus enthält Tahina (Sesam). Verwende Tahina-freien Hummus oder eine Kichererbsen-Paste ohne Sesam.