Rezeptbeschreibung
Published on: June 7, 2026
Zutaten
Kichererbse
16
tablespoon
Brot, Fladenbrot
2
piece
Tzatziki
1
cup
Gurke
0.5
bowl
Knoblauch
1
piece
Zitronensaft
2
teaspoon
Olivenöl
1
tablespoon
Feta-Käse
0.25
cup
Zubereitung
1
Spüle die Kichererbsen ab und lasse sie abtropfen, dann gib sie in eine Schüssel.
2
In einer separaten Schüssel Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Dill, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen, um das Tzatziki herzustellen.
3
Vermische die Kichererbsen mit einem Esslöffel Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
4
Erwärme das Pitabrot in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle.
5
Fülle das warme Pitabrot mit Kichererbsen und belege es mit der Tzatziki-Sauce.
6
Sofort servieren und genießen.
Nährwerte
420 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
50 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
14 g
Fett
3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Kichererbsen und Pitabrot, unterstützt eine darmfreundliche Ballaststoffzufuhr.
- Enthält probiotischen Joghurt im Tzatziki und buntes Gemüse für Polyphenole.
- Ausbalanciert mit pflanzenbasiertem Protein, gesunden Fetten und moderaten Kohlenhydraten.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
FAQ
Ist das Rezept vegetarisch oder vegan?
Wie beschrieben ist es vegetarisch (Joghurt-Tzatziki). Zum Veganismus nutze pflanzlichen Joghurt und prüfe, ob die Pita glutenfrei ist.
Kann ich es glutenfrei zubereiten?
Ja, verwende glutenfreie Pita; achte darauf, dass die Tzatziki glutenfrei ist (Joghurt, Gurke, Kräuter).
Wie lagere ich Reste?
Im Kühlschrank in luftdichten Behältern aufbewahren; Füllung und Tzatziki getrennt oder zusammen zubereiten; 1–2 Tage.
Kann ich das vorbereiten?
Ja — Füllung und Tzatziki im Voraus zubereiten; Pita kurz vor dem Verzehr erwärmen und füllen.
Welche Variationen probieren?
Kichererbsen durch Linsen ersetzen; Tomaten, rote Zwiebel, Oliven, Dill oder Minze hinzufügen; mit Kreuzkümmel würzen.
Ist das gut für die Darmgesundheit?
Ja, dank Ballaststoffen aus Kichererbsen und Gemüse sowie Milchsäurekulturen im Joghurt; mit Vollkornpita für mehr Ballaststoffe.
Wie viele Kalorien hat eine Portion?
Kalorien variieren je nach Portionsgröße; nutze einen Nährwertrechner oder schätze grob.
Wie assemble ich es?
Pita leicht erwärmen, einschneiden, mit Füllung füllen, Tzatziki, Gurkenscheiben und Kräuter darauf geben, einrollen und essen.
Was, wenn ich kein Tzatziki mag?
Verwende eine andere Soße wie Joghurt-Gurken-Sauce, Tahini-Zitrone-Dressing oder Hummus.
Welche Allergene enthält es?
Enthält Gluten in der Pita und Milchprodukte im Joghurt. Falls nötig glutenfreie Pita und pflanzlichen Joghurt verwenden.
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