Rezeptbeschreibung
June 16, 2026
Gazpacho with White Beans
Cold gazpacho with white beans for fiber diversity and balance.
88%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
—
Mikrobiom-Match
Logge dich ein oder füge einen Mikrobiom-Test hinzu, um deinen persönlichen Rezept-Match basierend auf deinen Darmmikrobiom-Ergebnissen freizuschalten.
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei
Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.
Abgleich mit deinem persönlichen Profil
Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.
--
Gesamt
Du hast die folgenden Ernährungspräferenzen angegeben:
Dieses Rezept unterstützt die folgenden Ernährungspräferenzen:
Du hast die folgenden Allergien angegeben:
Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: sulfites
Dieser Abschnitt prüft, ob das Rezept Zutaten enthält, die mit deinen Unverträglichkeiten in Konflikt stehen könnten.
Dieser Abschnitt zeigt, wie gut das Rezept zu ausgewählten darmbezogenen Themen wie Reizdarm, Blähungen oder Reflux passt.
Dieser Abschnitt zeigt, wie gut das Rezept zu ausgewählten Gesundheitsthemen wie Blutzucker, Cholesterin oder Entzündung passt.
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei
Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.
✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern
✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen
✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen
✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Weiße Bohne
16
tablespoon
Tomato
4
piece
Cucumber
1
bowl
Capsicum, red
1
piece
Onion, red
0.5
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
3
tablespoon
Vinegar, red wine
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pfeffer
0.5
teaspoon
Zubereitung
1
Chop the tomatoes, cucumber, red onion, garlic, and bell pepper into small pieces.
2
In a large bowl, combine the chopped vegetables and the white beans.
3
Add olive oil, red wine vinegar, black pepper, and salt to the mixture and stir well.
4
Refrigerate the gazpacho for at least 30 minutes before serving to enhance the flavors.
5
Serve chilled and enjoy as a refreshing starter or light meal.
Mehr Rezepte für deinen Darm
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
90% Darmgesundheit
84% Darmgesundheit
86% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
Nährwerte
260 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
10 g
Fett
1.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
FAQ
Was ist Gazpacho mit weißen Bohnen?
Eine kalte Tomatensuppe mit weißen Bohnen, die zusätzliches Protein und Ballaststoffe liefert.
Ist es vegan und glutenfrei?
Ja—es ist pflanzenbasiert und von Natur aus glutenfrei, sofern keine glutenhaltigen Zusatzstoffe verwendet werden.
Wie passe ich die Dicke der Suppe an?
Für eine glatte Textur länger mixen oder Wasser/Tomatensaft hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kann ich das im Voraus zubereiten?
Ja—kühlen lassen vor dem Servieren; die Aromen entfalten sich im Kühlschrank; es hält sich etwa 2–3 Tage.
Wie lagere ich Reste?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb von 3–4 Tagen verwenden; nicht bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Kann ich Gazpacho mit weißen Bohnen einfrieren?
Einfrieren ist möglich, kann die Textur aber beeinträchtigen; am besten frisch genießen; wenn eingefroren, im Kühlschrank auftauen und umrühren.
Kann ich weiße Bohnen durch andere Bohnen ersetzen?
Ja—Kichererbsen, Cannellini oder rote Bohnen funktionieren, Geschmack und Textur ändern sich.
Wer sollte das meiden?
Personen mit Hülsenfrüchtenunverträglichkeit oder Nachtschattengewächs-Sensitivität sollten es meiden; Allergien gegen Tomaten, Paprika oder Zwiebeln beachten.
Welche Beläge oder Zugaben passen?
Frische Kräuter, Gurke, gewürfelte Avocado, ein Schuss Olivenöl oder Croutons.
Wie reduziere ich den Salzgehalt?
Nutze salzarme Tomaten und Bohnen, Bohnen aus der Dose abspülen, kein zusätzliches Salz, am Ende abschmecken.