Rezeptbeschreibung
June 12, 2026
Fennel Apple Walnut Slaw
Crisp fennel, apple, and walnut slaw for gentle digestion
90%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Gesamt
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Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: tree_nut, sulfites
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from fennel, apple, and walnuts.
- Includes polyphenol-rich plant foods for variety.
- Simple, quick prep with healthy fats and protein from nuts.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Fennel
1
Tasse
Apple
1
Stück
Nuss, Walnuss
0.5
Tasse
Oil, olive
2
Esslöffel
Zitronensaft
1
Esslöffel
Salt
0.5
Teelöffel
Pfeffer
0
Teelöffel
Zubereitung
1
Thinly slice the fennel and apple.
2
In a large bowl, combine the sliced fennel, apple, and walnuts.
3
In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
4
Pour the dressing over the fennel apple walnut mixture and toss to coat.
5
Let the slaw sit for about 10 minutes before serving to allow the flavors to meld.
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Nährwerte
320 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
9 g
Zucker
34 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Salz
FAQ
Was sind die Hauptzutaten des Fenchel-Apfel-Walnuss-Salats?
Fenchel, Apfel und Walnüsse mit einem leichten Dressing.
Ist dieser Slaw vegan und milchfrei?
Ja, er ist milchfrei und für eine vegane Ernährung geeignet.
Ist er glutenfrei?
Im Allgemeinen glutenfrei, aber Gluten im Dressing prüfen.
Wie tut dieses Gericht der Verdauung oder Darmgesundheit gut?
Es ist ballaststoffreich durch Apfel und Fenchel, plus gesunde Fette und Protein aus Walnüssen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage.
Kann ich es im Voraus für Mahlzeiten vorbereiten?
Ja. Zutaten vorbereiten und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen; um Verfärbungen der Äpfel zu verhindern, etwas Zitronensaft hinzufügen.
Welches Dressing wird verwendet und wie bleibt es leicht?
Eine einfache, leichte Vinaigrette, die die Aromen betont.
Kann ich das Rezept anpassen, wenn ich Allergien gegen Nüsse oder Fenchel habe?
Walnüsse durch Samen (z. B. Kürbis- oder Sonnenblumenkerne) ersetzen und Fenchel weglassen; Geschmack und Ballaststoffe können sich verändern.
Ist das als Beilage oder als leichter Lunch geeignet?
Ja – als Beilage oder als leichter, ballaststoffreicher Lunch.
Wie vermeide ich, dass die Äpfel braun werden?
Schneide die Äpfel und bestreue sie mit etwas Zitronensaft, um Verfärbungen zu verhindern.