Rezeptbeschreibung
June 14, 2026
Edamame Quinoa Patties
Fiber-rich edamame quinoa patties for balanced digestion and vitality.
Pflanzenbasiert
Proteinreich
Ballaststoffreich
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
—
Mikrobiom-Match
Logge dich ein oder füge einen Mikrobiom-Test hinzu, um deinen persönlichen Rezept-Match basierend auf deinen Darmmikrobiom-Ergebnissen freizuschalten.
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei
Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.
Abgleich mit deinem persönlichen Profil
Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.
--
Gesamt
Du hast die folgenden Ernährungspräferenzen angegeben:
Dieses Rezept unterstützt die folgenden Ernährungspräferenzen:
Du hast die folgenden Allergien angegeben:
Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: soy, egg, tree_nut
You indicated the following intolerances:
We found the following intolerances in the recipe ingredients: gluten
You indicated the following gastrointestinal conditions:
Ingredients in this recipe may be relevant to the following gastrointestinal conditions:
You indicated the following health conditions:
Ingredients in this recipe may be relevant to the following health conditions:
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei
Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.
✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern
✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen
✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen
✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from legumes and whole grains.
- Diverse plant ingredients support gut microbiota.
- Balanced plant protein with fiber-rich carbs for steady energy.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Bohne, Edamame
16
tablespoon
Quinoa
4
serving spoon
Ei
1
piece
Bread-crumbs
0.5
cup
Garlic
2
piece
Onion, green
2
piece
Koriander
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pfeffer
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Zubereitung
1
Cook the quinoa according to package instructions and let it cool.
2
In a mixing bowl, combine the cooked quinoa, edamame, grated carrot, chopped green onion, minced garlic, coriander, olive oil, salt, and pepper.
3
Form the mixture into small patties and coat each patty with breadcrumbs.
4
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the patties for about 4-5 minutes on each side, until golden brown.
5
Serve warm with your favorite dipping sauce.
Mehr Rezepte für deinen Darm
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
82% Darmgesundheit
Nährwerte
360 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
4 g
Zucker
14 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Was sind Edamame-Quinoa-Patties?
Pflanzenbasierte Patties aus Edamame und Quinoa.
Sind sie milchfrei und vegan?
Ja, milchfrei und vegan.
Wie viel Eiweiß liefern sie?
Eiweiß stammt aus Edamame und Quinoa; die Menge hängt vom Rezept ab.
Kann man sie backen statt in der Pfanne zu braten?
Ja. Bei ca. 190°C 12–15 Minuten backen, dabei wenden.
Wie lagere ich Reste?
Im Kühlschrank 3–4 Tage lagern; länger einfrieren.
Sind sie glutenfrei?
Glutenfrei, sofern du glutenfreie Zutaten verwendest und Kreuzkontamination vermeidest.
Kann man Zutaten variieren?
Ja, Kräuter, Gewürze, andere Bohnen oder Gemüse hinzufügen.
Was passt dazu?
Beilagen wie Salat, Bowl mit Getreide oder milchfreie Joghurt- oder Tahini-Sauce.
Sind sie geeignet für Soja-Allergiker?
Sie enthalten Soja (Edamame); bei Allergie meiden.
Wie kann man Ballaststoffe und Darmgesundheit fördern?
Verschiedene Ballaststoffe verwenden und zusätzlich Gemüse hinzufügen; mit fermentierten Lebensmitteln servieren.