Gersten-Bowl mit Pilzen und Kräutern
Gersten-Schüssel mit Pilzen und Kräutern: Eine ballaststoffreiche, darmfreundliche Mahlzeit.
Match für Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Gerste und Pilzen.
- Enthält polyphenolreiche Kräuter für Geschmack und Antioxidantien.
- Ausgewogene pflanzliche Proteine und langsam freisetzende Kohlenhydrate.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
Zubereitung
Spüle die Gerste ab und koche sie nach Packungsanleitung, bis sie zart ist.
Während die Gerste kocht, erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Füge die Pilze in die Pfanne und brate sie an, bis sie goldbraun sind, etwa 5-7 Minuten.
Rühre Petersilie, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer ein und koche weitere 2 Minuten.
Verteile die Pilzmixtur über der gekochten Gerste.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren, falls gewünscht.