Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei

Name: Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 tablespoon Kichererbse; 200 piece Thunfisch; 2 piece Ei; 0.5 piece Rote Zwiebel; 0.5 bowl Gurke; 150 cup Kirschtomaten; 2 tablespoon Frische Petersilie; 1 tablespoon Zitronensaft; 2 tablespoon Olivenöl; 0.5 teaspoon Salz; 0.25 teaspoon Schwarzer Pfeffer

Ein ballaststoffreicher Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei für eine schonende Verdauung.

Proteinreich Einfaches Rezept 30-Minuten-Mahlzeit

88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—

Mikrobiom-Match

🔐

Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Dieser Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei bietet eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mahlzeit, die sich in den Alltag integrieren lässt. Die Kichererbsen liefern pflanzliche Ballaststoffe zur Unterstützung einer sanften Verdauung, während Thunfisch und Ei Protein und Nährstoffe für Sättigung bieten. Die Mischung ist praktisch, bunt und schnell zubereitet und erleichtert es, über die Woche hinweg pflanzliche Vielfalt hinzuzufügen. Servieren Sie ihn mit saisonalem Gemüse, um die Ballaststoffquellen zu variieren, und genießen Sie eine einfache, befriedigende Option, die zu ausgewogener Ernährung beiträgt.

July 23, 2026

Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 10 Min. Mittel

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

Gesamt

🔒

Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern

Kostenloses Konto erstellen

Dauert etwa 2 Minuten.

2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

Ballaststoffreich aus Kichererbsen und Gemüse zur Unterstützung der Verdauung.
Ausgewogene Proteinquelle aus Thunfisch und Ei mit Olivenöl für Sättigung.
Bunt, einfach zuzubereiten und vielseitig über die Woche hinweg einsetzbar.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Kichererbse

400 tablespoon

Tuna

200 piece

2 piece

Onion, red

0.5 piece

Cucumber

0.5 bowl

Cherry tomatoes

150 cup

Parsley

2 tablespoon

Zitronensaft

1 tablespoon

Öl, Olivenöl

2 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Zubereitung

Die Eier 10 Minuten hart kochen, anschließend in Eiswasser abkühlen, schälen und vierteln.

Die Kichererbsen gründlich abspülen.

Die rote Zwiebel fein würfeln und die Gurke in kleine Würfel schneiden.

Die Kirschtomaten halbieren und die frische Petersilie hacken.

In einer großen Schüssel Kichererbsen, Thunfisch, rote Zwiebel, Gurke, Kirschtomaten und Petersilie mischen.

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.

Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.

Den Salat auf Tellern anrichten und die gekochten Eier vierteln darauflegen.

Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden gekühlt ziehen lassen.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

718 kcal Kalorien

44 g Eiweiß

60 g Kohlenhydrate

17 g Ballaststoffe

6 g Zucker

20 g Fett

3 g Gesättigte Fettsäuren

1.2 g Salz

FAQ

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, es ist naturglutenfrei, aber prüfen Sie die Etiketten von Thunfisch in Dosen und anderen Zutaten auf Gluten und verhindern Sie Kreuzkontamination.

Ist es geeignet für Vegetarier/Veganer?

Nicht vegetarisch, da Thunfisch und Ei enthalten sind. Für Veganer oder Vegetarier Thunfisch und Ei weglassen und durch pflanzliche Proteine ersetzen (z. B. mehr Kichererbsen, Tofu oder Tempeh).

Kann ich Thunfisch oder Eier durch pflanzliche Proteine ersetzen?

Ja. Ersetze sie durch mehr Kichererbsen oder füge Tofu/Tempeh oder eine vegane Thunfisch-Alternative hinzu.

Wie lange halten Reste im Kühlschrank?

Etwa 1–2 Tage bei 4 °C oder kühler.

Kann ich das im Voraus zubereiten und das Dressing später hinzufügen?

Ja. Zutaten im Voraus vorbereiten und das Dressing machen; kurz vor dem Servieren mit dem Salat vermengen, damit die Textur erhalten bleibt. Idealerweise die Eier getrennt aufbewahren bis zum Servieren.

Welche Allergene sind enthalten und wie kann ich bei Allergien vorgehen?

Enthält Fisch (Thunfisch) und Ei sowie Kichererbsen (Hülsenfrucht). Bei Allergien Thunfisch und Ei weglassen oder durch andere Proteine ersetzen; Etiketten auf weitere Allergene prüfen.

Wie kann ich es für mehr Ballaststoffe oder andere Aromen anpassen?

Mehr Gemüse hinzufügen (Paprika, Spinat) und Kräuter variieren; andere Dressings verwenden (Zitrone-Dill, Vinaigrette) und mit ganzen Kichererbsen statt pürierter experimentieren.

Soll ich Salz reduzieren?

Bei reduziertem Natrium Salz verringern oder weglassen; Geschmack mit mehr Zitronensaft, Essig, Kräutern und Pfeffer verstärken; bei Bedarf natriumarmes Thunfisch verwenden.

Ist das sicher für Kinder oder Schwangere?

Für Kinder sicher, wenn die Eier gut durchgekocht sind. Für Schwangere: Thunfisch kann Quecksilber enthalten; Verzehr gemäß Richtlinien begrenzen; ggf. auf gering quecksilberhaltige Fische oder pflanzliche Proteine ausweichen; Arzt konsultieren.