Rezeptbeschreibung
June 25, 2026
Chickpea curry with pointed cabbage
A nourishing chickpea curry with pointed cabbage to support gentle digestion and fiber diversity.
Pflanzenbasiert
Ballaststoffreich
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
—
Mikrobiom-Match
Logge dich ein oder füge einen Mikrobiom-Test hinzu, um deinen persönlichen Rezept-Match basierend auf deinen Darmmikrobiom-Ergebnissen freizuschalten.
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei
Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.
Abgleich mit deinem persönlichen Profil
Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.
--
Gesamt
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen Ernährungspräferenzen passt.
Du hast die folgenden Ernährungspräferenzen angegeben:
Dieses Rezept unterstützt die folgenden Ernährungspräferenzen:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Allergien passt.
Du hast die folgenden Allergien angegeben:
Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: tree_nut, egg, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Unverträglichkeiten passt.
Du hast die folgenden Unverträglichkeiten angegeben:
Wir haben die folgenden Unverträglichkeiten in den Rezeptzutaten gefunden:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu ausgewählten darmbezogenen Themen wie Reizdarm, Blähungen oder Reflux passt.
Du hast die folgenden gastrointestinalen Beschwerden angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden gastrointestinalen Beschwerden relevant sein:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu deinen ausgewählten Gesundheitszielen passt.
Du hast die folgenden Gesundheitsziele angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden Gesundheitsziele relevant sein:
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei
Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.
✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern
✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen
✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen
✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from legumes and cabbage to support gut health.
- Colorful plant foods and spices provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced plant-based protein with moderate carbs for steady energy.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Kichererbse
1
cup
Pointed cabbage
1
bowl
Onion
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Currypulver
1
teaspoon
Ginger
1
tablespoon
Garlic
2
clove
Vegetable broth
2
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Zubereitung
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion, minced garlic, and grated ginger. Sauté until onion is translucent.
3
Stir in curry powder and cook for another minute.
4
Add chickpeas, vegetable broth, and cubed pointed cabbage. Stir well.
5
Season with salt and pepper, bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
6
Serve warm, and enjoy with whole grains or a side salad.
Mehr Rezepte für deinen Darm
Nährwerte
420 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
7 g
Zucker
14 g
Fett
3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Ist dieses Rezept vegan?
Ja, es verwendet nur pflanzliche Zutaten.
Wie lange dauert es?
Ca. 10–15 Minuten Vorbereitung, 20–30 Minuten Kochen.
Kann ich Spitzkohl durch eine andere Kohlsorte ersetzen?
Ja. Grünkohl oder Wirsing funktionieren; passe die Kochzeit ggf. an.
Kann man es schärfer oder milder machen?
Passe Gewürze und Chili an; beginne mit weniger und probiere.
Ist das Gericht glutenfrei?
Ja, es ist von Natur aus glutenfrei. Nutze ggf. glutenfreie Beilagen und prüfe Gewürzverpackungen.
Wie lagere ich Reste?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3–4 Tage; sanft aufwärmen.
Kann man Reste einfrieren?
Ja, bis zu 2–3 Monate einfrieren; auftauen und erwärmen.
Womit servieren für eine vollständige Mahlzeit?
Mit Vollkorngetreide (Reis, Quinoa) und einem frischen Salat.
Gibt es häufige Allergene?
Im Wesentlichen keine tierischen oder glutenhaltigen Zutaten; prüfe Gewürze auf Allergene und vermeide Kreuzkontamination.