Chia-Pudding mit Orange und Zimt

Ein cremiges Chia-Pudding, das eine sanfte Verdauung und Ballaststoffbalance unterstützt.

Proteinreich Pflanzenbasiert Einfaches Rezept
92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Chia-Pudding mit Orange und Zimt bietet eine einfache ballaststoffreiche Leckerei, die sich in die tägliche Ernährung einfügt. Die Chiasamen liefern lösliche Ballaststoffe und einen beruhigenden Schleim, der eine angenehme Verdauung unterstützen kann, während die helle Orange Polyphenole und Vitamin C liefert. Zimt verleiht Wärme und Aroma, ohne beschwerend zu wirken. Diese pflanzliche, milchfreie Option passt gut zu einer abwechslungsreichen ballaststoffreichen Ernährung, um ausgewogene Essgewohnheiten und eine schmackhafte, darmfreundliche tägliche Routine zu fördern.

July 22, 2026
Chia-Pudding mit Orange und Zimt
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Hoher Ballaststoffgehalt von Chiasamen und Orange unterstützt eine stabile Verdauung.
  • Polyphenol-reiche Orange und Zimt verleihen Geschmack und pflanzliche Vielfalt.
  • Pflanzliche, milchfreie Basis macht das Rezept leicht und ballaststoffreich.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
80
🧬 Unterstützung der Vielfalt
80
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Seed, chia
6 tablespoon
Seed, chia
Orange
1 piece
Orange
Zimt
0.5 teaspoon
Zimt
Coconut milk
1 cup
Coconut milk
Maple syrup
2 teaspoon
Maple syrup
Vanilla Extract
0.5 teaspoon
Vanilla Extract

Zubereitung

1

In einer mittleren Schüssel Chiasamen, Kokosmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermengen. Gründlich schlagen, damit keine Klumpen entstehen.

2

Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen; nach 30 Minuten einmal umrühren, damit die Flüssigkeit gleichmäßig aufnimmt.

3

Vor dem Servieren die Orange abreiben (Orangenschale) und beiseitelegen. Die Orange schälen, in Segmente teilen und die weiße Haut entfernen.

4

Chia-Pudding auf zwei Schälchen verteilen. Mit Orangenstücken garnieren und mit Zimt sowie Orangenschale bestreuen.

5

Kühl servieren und sofort genießen.

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Nährwerte

420 kcal Kalorien
8 g Eiweiß
52 g Kohlenhydrate
12 g Ballaststoffe
18 g Zucker
23 g Fett
20 g Gesättigte Fettsäuren
0.1 g Salz

FAQ

Ist dieses Rezept milchfrei und vegan?
Ja. Es verwendet Kokosmilch, Chiasamen und Obst—keine Milchprodukte.
Wie viel Chiasamen brauche ich und warum einweichen?
6 Esslöffel; Chiasamen quellen in Flüssigkeit und ergeben eine puddingartige Konsistenz.
Wie lange braucht es zum Festwerden?
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht für beste Textur.
Kann ich das im Voraus zubereiten?
Ja. Im Voraus zubereiten und kühl stellen; vor dem Servieren Orangenschale und -segmente hinzufügen.
Wie serviere ich es und wie garniere ich?
Auf zwei Schalen verteilen; mit Orangensegmenten, Zimt und Schale garnieren.
Wie bewahre ich Reste auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
Kann ich die Süße anpassen oder Süßungsmittel ersetzen?
Ja. Verwende Ahornsirup oder eine andere vegane Süße; nach Geschmack anpassen.
Kann ich die Orange durch eine andere Frucht ersetzen?
Ja. Beeren, Mango, Ananas oder andere Früchte verwenden; der Geschmack ändert sich.
Was ist mit einer nussfreien Version oder anderem Geschmack?
Wenn Kokos nicht geeignet ist, durch eine andere milchbasierte nicht-nuss-Milch ersetzen (Hafer- oder Sojamilch) und die Süße anpassen; auf Nussallergien achten.