Rezeptbeschreibung
June 25, 2026
Buckwheat pancake with spinach
A buckwheat pancake with spinach for gentle digestion and fiber diversity.
88%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
—
Mikrobiom-Match
Logge dich ein oder füge einen Mikrobiom-Test hinzu, um deinen persönlichen Rezept-Match basierend auf deinen Darmmikrobiom-Ergebnissen freizuschalten.
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei
Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.
Abgleich mit deinem persönlichen Profil
Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.
--
Gesamt
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen Ernährungspräferenzen passt.
Du hast die folgenden Ernährungspräferenzen angegeben:
Dieses Rezept unterstützt die folgenden Ernährungspräferenzen:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Allergien passt.
Du hast die folgenden Allergien angegeben:
Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: egg, tree_nut, milk
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Unverträglichkeiten passt.
Du hast die folgenden Unverträglichkeiten angegeben:
Wir haben die folgenden Unverträglichkeiten in den Rezeptzutaten gefunden: gluten, lactose
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu ausgewählten darmbezogenen Themen wie Reizdarm, Blähungen oder Reflux passt.
Du hast die folgenden gastrointestinalen Beschwerden angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden gastrointestinalen Beschwerden relevant sein:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu deinen ausgewählten Gesundheitszielen passt.
Du hast die folgenden Gesundheitsziele angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden Gesundheitsziele relevant sein:
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei
Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.
✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern
✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen
✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen
✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from buckwheat and spinach supporting gut microbiota diversity.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and slow carbohydrates for steady energy.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Mehl, Buchweizen
1
cup
Spinach
1
cup
Ei
1
piece
Vollmilch
0.5
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Baking powder
1
teaspoon
Zubereitung
1
In a mixing bowl, combine the buckwheat flour, baking powder, and salt.
2
In another bowl, whisk together the egg, milk, and olive oil.
3
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until well combined.
4
Fold in the chopped spinach.
5
Heat a non-stick skillet over medium heat and lightly grease with olive oil.
6
Pour a ladleful of the batter onto the skillet and cook until bubbles form on the surface, then flip and cook until golden brown.
7
Repeat with the remaining batter.
8
Serve warm with yogurt or fruit.
Mehr Rezepte für deinen Darm
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
Nährwerte
320 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
4 g
Zucker
12 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
FAQ
Sind Buchweizenpfannkuchen glutenfrei?
Buchweizen ist naturgemäß glutenfrei, aber auf Kreuzkontamination achten.
Ist das Rezept vegan?
Die Basis kann vegan gemacht werden mit pflanzlicher Milch und Eiersatz; falls das Rezept Eier/Milch enthält, ersetzen.
Warum ist es darmfreundlich?
Es enthält Ballaststoffe aus Buchweizen und Spinat, die Verdauung unterstützen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Gekochte Pfannkuchen im Kühlschrank in luftdichter Box 2–3 Tage; sanft aufwärmen.
Wie passe ich es für Kinder an?
Mildere Aromen verwenden und mit Joghurt oder Obst servieren; Spinatsmenge und Ballaststoffe schrittweise erhöhen.
Wie mache ich den Teig glatter/leichter?
Teig einige Minuten ruhen lassen; Eier gut schlagen; Spinat mit Flüssigkeit mischen; nicht zu stark rühren.
Was, wenn ich keinen Spinat habe?
Mit Grünkohl, Mangold oder geraspelter Zucchini ersetzen.
Kann ich Pfannkuchen einfrieren?
Ja, abgekühlte Pfannkuchen einfrieren; im Toaster oder Ofen aufwärmen.
Womit servieren?
Mit Joghurt, frischem Obst oder Honig servieren.