Rezeptbeschreibung
Published on: August 1, 2026
Entzündungshemmend
Ballaststoffreich
Reich an Polyphenolen
Zutaten
Hafer
2
cup
Kirsche
1
bowl
Kakaopulver
0.5
teaspoon
Butter
0.5
cup
brauner Zucker
0.5
cup
Vanille-Extrakt
1
teaspoon
Ei
1
piece
Backpulver
1
teaspoon
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Ein rechteckiges Backblech einfetten.
2
Haferflocken, Kakaopulver, braunen Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
3
Geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.
4
Frische oder gefrorene Kirschen vorsichtig unterheben.
5
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
6
25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
7
10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Riegel oder Quadrate schneiden.
8
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Nährwerte
1030 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
120 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
57 g
Zucker
55 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Liefert Ballaststoffe aus Hafer und Kirschen.
- Enthält polyphenolreiche Kirschen und Kakao für Geschmack und pflanzliche Vielfalt.
- Lässt sich einfach portionieren und als praktisches Frühstück oder Snack zubereiten.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
FAQ
Kann ich frische oder tiefgekühlte Kirschen verwenden?
Ja. Beides ist möglich, aber frische Kirschen müssen vorher entsteint werden. Tiefgekühlte Kirschen können gefroren untergehoben werden; die Backzeit kann sich um einige Minuten verlängern.
Müssen die Kirschen entsteint sein?
Ja. Entfernen Sie alle Steine, bevor Sie die Kirschen unter die Hafermischung heben.
Kann ich Haferflocken oder zarte Haferflocken verwenden?
Haferflocken sorgen für die beste Konsistenz. Zarte Haferflocken sind ebenfalls möglich, das Gebäck kann dadurch weicher werden.
Ist dieser Kakao-Kirsch-Haferauflauf glutenfrei?
Nicht automatisch. Verwenden Sie zertifiziert glutenfreie Haferflocken und prüfen Sie alle Zutatenetiketten, wenn Sie Gluten meiden.
Kann ich das Rezept milchfrei oder vegan zubereiten?
Für eine milchfreie Variante können Sie geeignete pflanzliche Butter verwenden. Für eine vegane Variante muss zusätzlich das Ei ersetzt werden.
Woran erkenne ich, dass das Gebäck fertig ist?
Bei 180 °C 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.
Wie viele Portionen ergibt das Rezept?
Das Rezept ist mit 2 Portionen angegeben. Nach dem Abkühlen können Sie es nach Wunsch in mehrere kleinere Riegel schneiden.
Wie bewahre ich den Haferauflauf auf?
Vollständig abkühlen lassen, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und in den Kühlschrank stellen. Innerhalb von etwa 3 Tagen verzehren.
Welche Allergene enthält dieses Rezept?
Das Rezept enthält Butter und Ei. Hafer kann bei der Verarbeitung mit Gluten in Kontakt kommen; prüfen Sie daher bei Bedarf das Etikett.
Mehr Rezepte für deinen Darm
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit