Personalisierte Ernährung beginnt mit Ihren Informationen. Dazu können Ernährungstagebücher, Ihre Gesundheitsgeschichte, Laborwerte und manchmal Mikrobiom-Tests gehören.
Anschließend wandeln diese Daten sie in praktikable Ziele um. Zum Beispiel könnte empfohlen werden, bestimmte Ballaststoffe zu wählen, Mahlzeitenzeiten anzupassen oder das Verhältnis von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen so zu optimieren, dass es zu Ihrer Verdauung und Ihrem Energiebedarf passt.
Ein großer Teil des Mikrobioms besteht darin, wie Ihre Darmmikroben Nahrungsmittel verarbeiten. Wenn Sie bestimmte Ballaststoffe essen, produzieren die Mikrobiome vorteilhafte Verbindungen, die Bauchkomfort, Stoffwechsel-Signale und die Nährstoffaufnahme beeinflussen.