Fermentierte Hülsenfrüchte: Beispiele, Vorteile und Tipps
Fermentierte Hülsenfrüchte wie Tempeh, Miso, Natto und Doenjang entstehen durch die gezielte Tätigkeit von Mikroorganismen. Dabei können sich Geschmack, Konsistenz... Weiterlesen
Die neuesten Nachrichten zur Gesundheit des Darmmikrobioms
Fermentierte Haferflocken: Vorteile und einfache Anleitung
Fermentierte Haferflocken sind eine säuerliche Variante von Hafer, die mit Wasser und optional einer Starterkultur mehrere Stunden bei Raumtemperatur steht.... Weiterlesen
Mikrobiom-Ernährungsplan: 7 Tage für einen gesunden Darm
Dieser Mikrobiom-Ernährungsplan bietet eine alltagstaugliche Vorlage für sieben Tage darmfreundliches Essen: konkrete Frühstücks-, Mittags- und Abendvorschläge, Snack-Ideen, eine Einkaufsliste und... Weiterlesen
5-3-1-Regel: Soziale Gesundheit im Alltag stärken
Die 5-3-1-Regel ist ein flexibles Modell für soziale Gesundheit: fünf Kontakte pro Woche, drei enge Beziehungen und täglich bewusst eingeplante... Weiterlesen
Mikrobiom und viszerales Fett: Zusammenhänge verstehen
Das Mikrobiom und viszerales Fett stehen möglicherweise über Stoffwechsel, Entzündungsprozesse und die Darm-Hirn-Achse miteinander in Verbindung. Der Zusammenhang ist jedoch... Weiterlesen
Karotten fermentieren: Dauer, Temperatur und sichere Tipps
Karotten fermentieren dauert meist 4 bis 7 Tage, kann je nach Temperatur, Salzgehalt und Schnittform aber etwa 3 bis 14... Weiterlesen
Personalisierte Ernährung vs. allgemeine Ernährung: Was passt?
Personalisierte Ernährung passt allgemeine Empfehlungen an persönliche Ziele, Gewohnheiten und ausgewählte Gesundheitsdaten an. Sie kann die praktische Umsetzung erleichtern, ersetzt... Weiterlesen
Ist rohes Sauerkraut gesund? Vorteile, Menge und Risiken
Rohes Sauerkraut kann eine sinnvolle Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung sein: Es liefert Ballaststoffe, Vitamine und lebende Mikroorganismen, sofern es... Weiterlesen
Resistente Stärke Supplemente: Auswahl, Dosierung und Sicherheit
Resistente Stärke Supplemente können eine praktische Quelle für fermentierbare Ballaststoffe sein. Dieser Leitfaden erklärt die Unterschiede zwischen RS1 bis RS5,... Weiterlesen
Die 5 besten fermentierten Lebensmittel für die Darmgesundheit
Fermentierte Lebensmittel für die Darmgesundheit können eine abwechslungsreiche, ballaststoffreiche Ernährung sinnvoll ergänzen. Dieser Leitfaden stellt Kefir, Kimchi, Sauerkraut, Joghurt und... Weiterlesen
PPI und Darmmikrobiom: Risiken, Fakten und praktische Tipps
Das PPI-Darmmikrobiom kann sich durch die verringerte Magensäure verändern. Dieser Leitfaden erklärt, was über Darmflora, Infektionen, Nährstoffaufnahme und mögliche SIBO-Zusammenhänge... Weiterlesen
Darmbakterien und Appetit: Ghrelin, Leptin und Heißhunger
Darmbakterien und Appetit stehen über die Darm-Hirn-Achse miteinander in Verbindung. Dieser Artikel erklärt die Rollen von Ghrelin, Leptin, GLP-1 und... Weiterlesen
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