Zöliakie: Welches Organ ist am häufigsten betroffen?
Das am häufigsten betroffene Organ bei Zöliakie ist der Dünndarm. Die Immunreaktion auf Gluten kann dort die Schleimhaut und Darmzotten... Weiterlesen
Die neuesten Nachrichten zur Gesundheit des Darmmikrobioms
Fermentierte Früchte: gesund, geeignetes Obst und Anleitung
Fermentierte Früchte entstehen, wenn Mikroorganismen den Zucker der Früchte teilweise umwandeln. Dieser Artikel erklärt, ob fermentiertes Obst gesund sein kann,... Weiterlesen
10-Minuten-Knoblauch-Regel: Warum Knoblauch ruhen sollte
Die 10-Minuten-Knoblauch-Regel bedeutet, frisch gehackten oder gepressten Knoblauch vor dem Erhitzen kurz ruhen zu lassen. In dieser Zeit können Alliin... Weiterlesen
Fermentierte Lebensmittel bei Sodbrennen: Was verträglich ist
Fermentierte Lebensmittel bei Sodbrennen sind nicht grundsätzlich geeignet oder ungeeignet. Joghurt, Kefir oder mildes Sauerkraut können für manche Menschen verträglich... Weiterlesen
Jeden Tag Kefir trinken: Ist das gesund?
Jeden Tag Kefir zu trinken ist für viele gesunde Erwachsene in einer moderaten Menge gut verträglich. Kefir liefert fermentierte Kulturen... Weiterlesen
Fermentierte Gewürzgurken kaufen: So finden Sie sie im Supermarkt
Fermentierte Gewürzgurken kaufen Sie am ehesten im Kühlregal, im Bioladen, in Feinkostgeschäften oder in osteuropäischen Lebensmittelmärkten. Entscheidend sind die Zutatenliste... Weiterlesen
Präbiotika: Lebensmittel, Wirkung und Unterschied zu Probiotika
Präbiotika sind bestimmte Ballaststoffe, die von ausgewählten Darmbakterien genutzt werden können. Dieser Artikel erklärt den Unterschied zu Probiotika, nennt geeignete... Weiterlesen
Verdauungsprobleme erkennen: 8 Zeichen und was jetzt hilft
Verdauungsprobleme wie Blähungen, Verstopfung, Durchfall oder Sodbrennen können viele verschiedene Ursachen haben. Dieser Artikel zeigt dir acht Hinweise darauf, dass... Weiterlesen
Probiotische Früchte: Fermentiertes Obst richtig einordnen
Probiotische Früchte sind keine eigene natürliche Fruchtgruppe: Erst durch Fermentation können Obst und Fruchtgetränke lebende Mikroorganismen enthalten. Ob diese als... Weiterlesen
Was soll man bei Gastritis nicht essen? Auslöser und Tipps
Bei Gastritis können Alkohol, sehr fettige Speisen, scharfe Gerichte, säurehaltige Lebensmittel und manche Getränke die Beschwerden verstärken. Welche Auslöser relevant... Weiterlesen
Getreide fermentieren: Anleitung für Körner und Hafer
Getreide fermentieren ist mit vielen Sorten möglich, aber die passende Methode hängt von Korn, Flocke, Brei oder Mehl ab. Dieser... Weiterlesen
Fermentierte Lebensmittel bei Reizdarm: Liste und Verträglichkeit
Fermentierte Lebensmittel bei Reizdarm sind nicht grundsätzlich verträglich oder unverträglich. Naturjoghurt, mildes Sauerkraut, Miso oder Tempeh können für manche Menschen... Weiterlesen
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