Descrição da receita
June 18, 2026
Whole-grain wrap with hummus and grilled vegetables
Fiber-rich wrap supporting gentle digestion and gut diversity.
Grãos Integrais
Rico em proteína
À base de plantas
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sesame
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from whole grains, legumes, and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and steady energy from complex carbs.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Wrap, whole grain
2
piece
Húmus
4
tablespoon
Capsicum, red
1
piece
Zucchini
1
piece
Eggplant
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Instruções
1
Preheat your grill or grill pan on medium-high heat.
2
Slice the bell pepper, zucchini, and eggplant into thin strips.
3
Drizzle the vegetables with olive oil and season with salt and pepper.
4
Grill the vegetables for about 5-7 minutes, turning occasionally until they are tender and nicely charred.
5
Spread 2 tablespoons of hummus on each whole grain wrap.
6
Top the hummus with the grilled vegetables.
7
Roll up the wraps tightly and slice in half to serve.
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Nutrição
380 kcal
Calorias
14 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este wrap é adequado para vegetarianos/veganos?
Sim. É à base de plantas. Se precisa sem glúten, use uma tortilla sem glúten e verifique se há ingredientes de laticínios ou ovos.
Como adaptar se tenho sensibilidade ao glúten ou doença celíaca?
Use uma tortilla sem glúten e atenção à contaminação cruzada.
Quantas fibras tem um wrap?
A quantidade de fibras depende da tortilla e dos vegetais; verifique o rótulo nutricional.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Grelhe os vegetais com antecedência, guarde o hummus e as wraps separadamente e monte pouco antes de comer.
Que vegetais funcionam melhor?
Pimentão, abobrinha, cebola roxa, cogumelos, berinjela e tomate; use o que tiver.
Como grelhar os vegetais sem perder a textura?
Regue com um pouco de óleo, sal e pimenta; grelhe até ficarem macios e levemente crocantes; pode assá-los.
O hummus é essencial ou posso substituí-lo?
O hummus adiciona cremosidade e proteína; pode substituí-lo por abacate, tahine ou iogurte vegetal.
Como torná-lo adequado para crianças?
Use vegetais mais macios, corte em pedaços pequenos e envolva numa tortilla macia.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; idealmente dentro de 1–2 dias; reaqueça suavemente ou sirva frio.