Warm potato salad with green beans

A cozy warm potato salad that supports gentle digestion and fiber diversity.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Warm potato salad with green beans blends comforting textures with fiber-rich plant goodness to support gentle digestion and daily fiber variety. Potatoes bring resistant starch; green beans contribute fiber and polyphenols that nourish beneficial gut bacteria and support microbiome diversity. This approachable dish fits into balanced eating and pairs well with a simple olive-oil dressing, making it easy to enjoy plant-forward meals any day of the week. It's practical, flavorful, and designed to support regular, varied eating patterns.

July 3, 2026
Warm potato salad with green beans
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from potatoes and green beans.
  • Includes polyphenol-rich vegetables and olive oil for plant diversity.
  • Balanced with complex carbs, healthy fats, and plant-based protein.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

potato
4 piece
green beans
200 tablespoon
olive oil
2 tablespoon
salt
1 teaspoon
black pepper
0.5 teaspoon
fresh parsley
2 tablespoon

Instruções

1

Wash and cut the potatoes into bite-sized pieces.

2

Boil potatoes in salted water for about 10-15 minutes until tender.

3

Add green beans to the pot during the last 4 minutes of cooking.

4

Drain potatoes and green beans, then return to the pot.

5

Drizzle with olive oil, and season with salt and black pepper.

6

Gently toss the salad and garnish with chopped fresh parsley before serving.

Mais receitas para o seu intestino

Bavarian potato salad with cucumber and broth 82% Saúde intestinal
Bavarian potato salad with cucumber and broth
20 min
Potato cucumber salad with dill 72% Saúde intestinal
Potato cucumber salad with dill
15 min
Potato cucumber salad with dill 79% Saúde intestinal
Potato cucumber salad with dill
15 min
Sweet potato salad with sauerkraut 82% Saúde intestinal
Sweet potato salad with sauerkraut
15 min
Potato and apple salad with quark dressing 85% Saúde intestinal
Potato and apple salad with quark dressing
20 min
Light potato salad with mustard and herbs 84% Saúde intestinal
Light potato salad with mustard and herbs
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
4 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
3 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.4 g Sal

FAQ

O que torna este prato amigável ao intestino?
Une batatas e vagens ricas em fibra; as batatas fornecem amido resistente e as vagens fornecem fibra e polifenóis que apoiam as bactérias intestinais dentro de uma alimentação equilibrada.
O que é o amido resistente e por que é bom?
É um tipo de amido que não é digerido no intestino delgado; alimenta bactérias benéficas do intestino e faz parte de uma alimentação variada.
Este prato é adequado para vegetarianos/veganos e sem glúten?
Sim; é à base de plantas e naturalmente sem glúten, desde que não se adicionem ingredientes com glúten ao molho. Verifique os rótulos.
Como armazenar sobras?
Esfrie rapidamente e guarde num recipiente hermético no frigorífico por 3–4 dias; reaqueça até ficar bem quente.
Posso preparar com antecedência ou servir frio?
Sim—pode preparar os ingredientes com antecedência e servir morno, ou arrefecer e servir frio.
Como posso ajustar o teor de fibra ou adaptar para digestão sensível?
Para aumentar a fibra, adicione mais feijões ou mais legumes; para digestão mais suave, comece com porções pequenas e aumente a fibra gradualmente.
Quais substituições funcionam para batatas ou vagens?
Pode usar outras batatas firmes (por exemplo, batatas novas, Yukon Gold) e haricots verts como substitutos; ajuste os tempos de cozedura.
Que molho é recomendado e posso substituí-lo?
Um molho simples à base de azeite de oliva conforme a receita; pode adicionar suco de limão, ervas, sal e pimenta; verifique os rótulos para evitar glúten.
Como obter a textura correta (batatas e vagens)?
Coza as batatas até ficarem apenas tenras e as vagens al dente; pode cozer juntos ou separadamente conforme a preferência.