Vegetable sticks with horseradish yogurt dip

Name: Vegetable sticks with horseradish yogurt dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 unidade Cenoura; 1 unidade Pepino; 1 unidade Pimento vermelho; 2 unidade Aipo; 4 unidade Rabanete; 1 copo Iogurte grego; 2 ampola de sopa Raiz-forte; 1 ampola de sopa Sumo de limão; 1 colher de sopa Endro fresco; 1 dente Alho; 0.25 chávena Sal; 0.125 chávena Pimenta preta

Crunchy vegetable sticks with a probiotic horseradish yogurt dip

Receita Fácil

86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This crunchy duo pairs crisp vegetable sticks with a tangy horseradish yogurt dip for a fiber-rich snack. The colorful vegetables contribute dietary fiber and plant compounds that diversify your intake. The horseradish yogurt dip adds protein and can introduce friendly bacteria from live cultures, supporting a balanced gut microbiome. Easy to prepare and naturally satisfying, it helps you increase vegetable variety and fiber at snack time while fitting into everyday, nutrient-conscious eating.

July 12, 2026

Vegetable sticks with horseradish yogurt dip

Preparação 20 min Cozedura 0 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de uma variedade de vegetais.
Inclui ervas e raiz-forte que fornecem polifenóis e diversidade de sabores.
Contém iogurte com culturas vivas para potencial probiótico e proteína.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Carrot

2 unidade

Cucumber

1 unidade

Capsicum, red

1 unidade

aipo

2 unidade

Radish

4 unidade

Yoghurt, Greek

1 copo

Raiz-forte

2 ampola de sopa

sumo de limão

1 ampola de sopa

Dill

1 colher de sopa

Garlic

1 dente

Salt

0.25 chávena

Pimenta

0.125 chávena

Instruções

Lave bem todos os legumbres completamente sob água fria corrente. Seque com um pano de cozinha limpo.

Prepare os palitos de legumes: descasque as cenouras e corte em bastões de 10-12 cm. Corte o pepino no sentido do comprimento em quartos, depois corte em bastões de tamanho semelhante. Remova as sementes do pimento vermelho e corte em tiras. Corte as penas de aipo em bastões. Aparar os rabanetes e deixar inteiros ou cortar pela metade se forem grandes.

Prepare o dip de iogurte com raiz-forte: numa taça média, combine iogurte grego, raiz-forte preparada, sumo de limão e alho picado finamente.

Pique finamente o endro fresco e adicione à mistura de iogurte. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Prove o dip e ajuste o tempero, se necessário. Para um sabor mais intenso, cubra e leve ao frigorífico por pelo menos 15–20 minutos para os sabores se fundirem.

Disponha os bastonetes de legumes numa travessa de servir. Coloque o dip de iogurte com raiz-forte numa taça pequena no centro. Sirva de imediato ou quando quiser servir, mantenha frio.