Descrição da receita
June 21, 2026
Vegetable omelet with cottage cheese
Fiber-friendly veggie omelet with cottage cheese for gentle digestion.
Rico em Proteínas
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from vegetables and cottage cheese.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein from eggs and cottage cheese, and healthy fats.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Ovo
4
piece
Pimento, verde
1
piece
Cebola
1
piece
Cenoura
1
piece
Queijo, cottage
100
gram
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Chop the green capsicum, onion, and carrot into small pieces.
2
In a bowl, whisk together the eggs, salt, and black pepper.
3
Heat olive oil in a non-stick skillet over medium heat.
4
Add the chopped vegetables to the skillet and sauté until softened.
5
Pour the egg mixture over the sautéed vegetables and cook until the edges begin to set.
6
Sprinkle cottage cheese on top and fold the omelet in half.
7
Cook for another minute until the omelet is fully set.
8
Serve warm, optionally with whole-grain toast.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
22 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
6 g
Açúcar
18 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais desta omelete de legumes com queijo cottage?
Ovos, queijo cottage e uma mistura de legumes; você pode personalizar com o que preferir.
Posso torná-la vegana ou sem lactose?
Sim—use substitutos vegetais para laticínios e ovos (p. ex., tofu ou farinha de grão-de-bico para o recheio; queijo vegetal); a textura e o sabor podem mudar.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Deixe esfriar, refrigere dentro de duas horas; guardar por 2–3 dias em recipiente hermético; reaqueça suavemente na frigideira ou no micro-ondas.
Quais legumes combinam bem nesta omelete?
Pimentão, cogumelos, cebola, espinafre, tomate e outros legumes coloridos; use o que tiver.
Como ajustar proteína ou calorias?
Escolha queijo cottage com o teor de gordura desejado; adicione um ovo extra ou claras, ou sirva com pão integral.
Isso é adequado para café da manhã ou almoço?
Sim—rápido de preparar e pode ser comido quente no café da manhã ou levado para o almoço.
Quais coberturas ou temperos combinam bem?
Ervas frescas (salsa, cebolinha), pimenta, páprica ou flocos de chili; uma colher de iogurte ou abacate fica bem.
Como deixar a omelete mais fofinha?
Bata bem os ovos, adicione um fio de leite ou água, cozinhe em fogo médio até firmar e dobre.
É possível congelar porções?
O congelamento pode alterar a textura; é melhor refrigerar as sobras por 2–3 dias.
O que torna esta refeição equilibrada?
Proteínas dos ovos e do queijo cottage, mais fibras dos legumes, promovendo saciedade e energia.