Caçarola de Arroz Integral com Tempeh

Caçarola de tempeh com arroz integral, suave e rica em fibra, melhora a digestão.

85%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este casserole de tempeh com arroz integral combina tempeh fermentado rico em proteína com arroz integral robusto e vegetais coloridos para uma refeição equilibrada, com foco em fibra. Fornece fibra de origem vegetal para ajudar a nutrir uma microbiota intestinal diversa e apoia uma alimentação estável e satisfatória. O prato baseia-se em temperos simples e num cozimento acolhedor, tornando-o fácil de saborear regularmente. Embora não seja uma afirmação médica, este prato encaixa-se na nutrição do dia a dia ao combinar fibra prebiótica, diversidade de plantas e ingredientes ricos em polifenóis numa caçarola reconfortante sem laticínios.

June 9, 2026
Caçarola de Arroz Integral com Tempeh
Preparação 20 min Cozedura 50 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de tempeh, arroz integral e legumes.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos para apoiar a diversidade alimentar e polifenóis.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal, fibra e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
90
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
85

Ingredientes

Tempeh
1 fatia
Tempeh
Rice, brown
1.5 chávena
Rice, brown
Onion
1 peça
Onion
Garlic
3 peça
Garlic
Bell Pepper
1 peça
Bell Pepper
Tomato sauce
8 colher de sopa
Tomato sauce
Vegetable broth
1.5 chávena
Vegetable broth
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Spinach
4 colher de sopa
Spinach
Nutritional yeast
2 colher de chá
Nutritional yeast
Salt
1 colher de chá
Salt
Black pepper
0.5 colher de chá
Black pepper

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

2

Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione cebola picada e cozinhe até ficar translúcida.

3

Junte pimento verde em cubos e cenoura à frigideira, e salteie até amolecer.

4

Esfarele o tempeh na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos.

5

Envolva o arroz integral, o caldo de legumes, o tomilho, o sal e a pimenta preta. Mexa bem.

6

Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com papel alumínio.

7

Leve ao forno pré-aquecido durante 25-30 minutos.

8

Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até ficar bem quente.

9

Sirva quente e desfrute da sua caçarola de tempeh saudável.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
20 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
8 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.1 g Sal

FAQ

O que é tempeh e por que usar neste gratinado?
Tempeh é um produto de soja fermentado que adiciona proteína vegetal e sabor de nozes, melhorando a textura e as fibras.
Este prato é sem laticínios e vegano?
Sim. Não contém laticínios e é adequado para veganismo.
O gratinado é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar molhos e ingredientes sem glúten; verifique os rótulos.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo?
Deixe esfriar e guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Pode congelar o gratinado?
Sim. congele em porções; dura cerca de 2–3 meses.
Quantas porções rende a receita?
Rende aproximadamente 4 porções, dependendo do tamanho das porções.
Posso adaptar os vegetais ou a proteína?
Sim. Substitua por outros vegetais ou proteínas vegetais e ajuste os tempos de cozimento, se necessário.
Como preparar o tempeh antes de adicioná-lo?
Corte ou esmague o tempeh e cozinhe no vapor por 5–10 minutos para amolecer e suavizar o sabor.
O que usar se eu não tiver arroz integral?
Pode usar quinoa ou arroz branco; os tempos de cozimento podem variar.