Tomates recheados com grão-de-bico

Tomates coloridos recheados com grão-de-bico ajudam a digestão suave.

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Tomates coloridos recheados com grão-de-bico são uma forma simples de desfrutar de fibras de origem vegetal e nutrientes que favorecem o intestino. A combinação de tomates e grão-de-bico oferece uma mistura de fibras e compostos semelhantes a prebióticos e polifenóis que podem apoiar uma digestão suave e uma microbiota intestinal diversificada quando fazem parte de refeições equilibradas. Esta receita destaca a variedade de plantas e sabores acessíveis, tornando fácil adicionar mais feijões e legumes à sua semana. Uma opção leve e saborosa para preparação de refeições que se encaixa na nutrição do dia a dia sem prometer resultados excessivos.

July 23, 2026
Tomates recheados com grão-de-bico
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de grão-de-bico e legumes.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade na dieta.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Tomato
4 pieza
Tomato
grão-de-bico
1 copo
grão-de-bico
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Garlic
2 dente
Garlic
Onion, red
0.5 peça
Onion, red
manjericão
2 colheres de sopa
manjericão
sumo de limão
1 colheres de sopa
sumo de limão
Salt
0.5 chávena de chá
Salt
Black pepper
0.25 colheres de chá
Black pepper

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Corte os topos dos tomates e retire cuidadosamente a polpa e as sementes, deixando uma casca oca.

2

Numa tigela, misture os grãos-de-bico, o azeite, o alho picado, a cebola roxa picada, o manjericão picado, o sumo de limão, o sal e a pimenta.

3

Recheie os tomates esvaziados com a mistura de grão-de-bico, enchendo-os generosamente.

4

Coloque os tomates recheados num tabuleiro de forno e leve ao forno durante 20–25 minutos, até os tomates ficarem macios, mas ainda com a forma.

5

Retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos antes de servir. Decore com manjericão fresco adicional, se desejar.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
8 g Proteína
30 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
8 g Açúcar
14 g Gordura
1.5 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Quantas porções rende esta receita?
2 porções.
Este prato é vegano/à base de plantas?
Sim, é à base de plantas e livre de laticínios.
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim, prepare o recheio com antecedência e guarde na geladeira; asse quando estiver pronto.
Quanto tempo e a que temperatura assar?
Assar a 180°C (350°F) por 20–25 minutos.
Quais substituições posso fazer se faltar algum ingrediente?
Pode substituir grão-de-bico por outras leguminosas ou usar ervas diferentes.
Posso congelar sobras?
Sim, sobras frias podem ser congeladas por 2–3 meses; descongele na geladeira e reaqueça.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten.
Dá para deixar mais picante?
Adicione pimenta ou flocos de pimenta a gosto.
É boa para preparar refeições?
Sim, é adequada para meal prep; guarde na geladeira e reaqueça antes de servir.