Descrição da receita
June 9, 2026
Lasanha de espinafre e lentilhas
Uma lasanha reconfortante de espinafre e lentilhas que facilita uma digestão suave.
À base de plantas
Rico em proteína
Alto teor de proteína
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, tree_nut, soy, shellfish
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de leguminosas, vegetais e grãos integrais.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que promovem a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Spinach
4
cup
lentilhas
1
cup
Lasanha
9
pieces
Tomato sauce
1
cup
Cheese, ricotta
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
alho
2
clove
cebola
1
piece
Salt
1
teaspoon
pimenta
1
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
2
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione alho picado e cebola picada, cozinhando até ficarem macios.
3
Adicione as lentilhas e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, junte o espinafre até murchar.
4
Espalhe uma camada de molho de tomate numa forma de ir ao forno. Adicione uma camada de lasanha, seguida por uma camada da mistura de espinafre e lentilhas, e uma camada de queijo ricota.
5
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de lasanha e molho de tomate por cima. Tempere com sal e pimenta.
6
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 30 minutos, depois retire o papel e asse por mais 15 minutos até borbulhar.
7
Deixe arrefecer por alguns minutos, corte em fatias e sirva.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
21 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
14 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.1 g
Sal
FAQ
Quais são os principais benefícios de fibra e proteína deste prato?
Combina lentilhas e vegetais de folhas para fibras solúveis e insolúveis e proteína vegetal, apoiando a digestão e a saúde intestinal.
Esta receita é sem glúten?
Se usar folhas de lasanha comuns, não. Use folhas sem glúten ou substitua por fatias de abobrinha.
Pode ser feito sem laticínios / vegano?
Sim; use queijo vegetal ou omita o queijo; use leite vegetal na molho, se necessário.
Quanto tempo e a que temperatura assar?
Asse a 180°C por 30–40 minutos, até ficar quente e borbulhante.
Pode ser preparado com antecedência ou congelado?
Sim; monte e leve à geladeira com antecedência. Congele cru por 2–3 meses ou reaqueça já pronto.
Como reduzir o sódio?
Use tomates e lentilhas com baixo teor de sal; tempere com ervas em vez de sal.
Como adaptar para diferentes necessidades alimentares mantendo a fibra?
Adicione mais vegetais, use folhas de lasanha integrais ou sem glúten e mantenha o alto teor de fibra com mais lentilhas.
Como conservar as sobras?
Refrigere por 3–4 dias em recipiente hermético; reaqueça no forno ou no micro-ondas.
Este prato é adequado para crianças? Como adaptá-lo?
Geralmente sim; sabor suave; corte em porções e ajuste os temperos conforme necessário.
Conselhos e erros comuns a evitar?
Evite que fique seco assegurando molho suficiente; deixe repousar 10 minutos antes de cortar.