Descrição da receita
July 24, 2026
Patê de feijão branco espanhol com vegetais
Um patê espanhol colorido de feijão branco que apoia a digestão suave.
Alto teor de fibra
À base de plantas
Legume Rico
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões e vegetais.
- Vegetais coloridos e ervas proporcionam polifenóis e diversidade de plantas.
- Equilibrado com proteína e gorduras saudáveis, apoiando uma digestão estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
feijão branco
400
tablespoon
Bell Pepper
1
piece
Cucumber
0.5
piece
Tomato, cherry
150
piece
Cebola roxa
0.25
piece
Garlic
1
clove
sumo de limão
2
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Paprika powder
0.5
teaspoon
Seed, cumin
0.25
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instruções
1
Drenar e enxaguar os feijões brancos. Colocá-los num processador de alimentos ou liquidificador.
2
Picar finamente o pimento, o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa. Picar o alho.
3
Adicionar metade dos vegetais picados e o alho picado ao processador com os feijões. Reservar a outra metade para mexer mais tarde.
4
Adicionar o sumo de limão, o azeite, o pimentão em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino ao processador.
5
Pulsar até a mistura ficar cremosa, mas ainda com textura.
6
Transferir o patê para uma taça de servir. Juntar os vegetais picados reservados e a salsa fresca picada.
7
Provar e ajustar o tempero, se necessário. Refrigere por pelo menos 30 minutos para os sabores se fundirem, ou sirva imediatamente com pão integral ou bastonetes de legumes crus.
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Nutrição
260 kcal
Calorias
12 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
5 g
Açúcar
13 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.7 g
Sal
FAQ
Este patê é vegano/vegetariano?
Sim, é à base de plantas, adequado a dietas veganas e vegetarianas (sem laticínios nem carne).
É sem glúten?
Sim, como está, é naturalmente sem glúten; verifique os rótulos de ingredientes embalados para glúten.
Quantas porções rende?
2 porções.
Como armazenar as sobras?
Guarde na geladeira, em recipiente hermético; melhor consumir em 2–3 dias.
Pode congelar ou reaquecer?
Congelar é possível, mas a textura pode mudar; descongele na geladeira e mexa antes de servir. Não é necessário reaquecer; sirva frio ou em temperatura ambiente.
Como ajustar o sal e o sabor?
Para reduzir o sódio, use menos sal ou substitutos sem sal; prove e ajuste o suco de limão ou ervas.
É adequado para crianças ou tem alérgenos?
Adequado para a maioria das dietas; contém feijão e alho; para crianças, reduza ou omita o alho.
Com o que servir?
Pão integral, palitos de legumes crus, pita ou crackers.
Posso personalizar com outras verduras ou ervas?
Sim, você pode substituir por outras verduras crocantes ou adicionar ervas como salsa.