Descrição da receita
June 18, 2026
Savory oatmeal with egg and mushrooms
Fiber-rich savory oats with egg and mushrooms for gentle digestion.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, egg, tree_nut
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from oats and mushrooms.
- Balanced with protein from egg for satiety.
- Includes plant components and olive oil for steady blood sugar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Oatmeal
1
chávena
Leite inteiro
1
copo
ovo
1
peça
Mushroom
4
peça
manteiga
1
colher de chá
Chives
1
colher de chá
Instruções
1
Cook the oatmeal according to package instructions.
2
In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté the mushrooms until golden brown.
3
Meanwhile, in another pan, fry the eggs to your desired doneness.
4
Once the oatmeal is cooked, divide it into two bowls.
5
Top each bowl of oatmeal with sautéed mushrooms, a fried egg, herbs, and any extra vegetables.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
19 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
2 g
Açúcar
14 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais deste mingau de aveia salgado com ovo e cogumelos?
Aveia cozida com líquido, cogumelos e um ovo; ervas, azeite de oliva e legumes adicionais opcionais.
Como é que o preparo passo a passo?
Cozinhar a aveia em água ou caldo até ficar cremosa; saltear cogumelos; cozinhar o ovo a gosto; misturar, temperar e terminar com azeite e ervas.
Posso torná-lo vegan ou sem lactose?
Sim — dispense o ovo e adicione mais legumes ou uma proteína vegetal; use leite vegetal para cozinhar a aveia.
É adequado para dietas amigas do intestino?
Fornece fibra da aveia e polifenóis dos cogumelos; combine com vegetais; mantenha-se hidratado; ajuste o sal.
Como é que guardo as sobras?
Guarde no frigorífico em recipiente hermético até 3 dias; reaqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas.
É sem glúten?
A aveia é naturalmente sem glúten se certificada; evitar contaminação cruzada; verificar os rótulos.
Como é que posso personalizar sabores e acompanhamentos?
Adicione ervas (salsa, cebolinho), um fio de azeite, flocos de pimenta, raspas de limão, folhas verdes ou mais legumes.
Quantas porções isto rende?
Geralmente uma porção; ajustar ao apetite; escalar pela quantidade de aveia.
Que proteínas ficam bem se eu omitir o ovo?
Grão-de-bico, tofu, tempeh ou iogurte como alternativa.