Descrição da receita
April 10, 2026
Taça de aveia salgada com espinafre e ovo
Uma taça saborosa, rica em fibras que promove o equilíbrio digestivo.
92%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de aveia e espinafre.
- Inclui ingredientes à base de plantas com proteína de ovos.
- Uma tigela simples e rápida, adequada para um pequeno-almoço amigo do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
Aveia
1
chávena
Espinafre
2
chávenas
Ovo
2
peças
Drop, salt
1
colher de chá
Pimenta
1
pitada
Água
2
chávenas
Instruções
1
Numa panela, junte a aveia e a água. Leve a ferver.
2
Reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3
Entretanto, numa frigideira separada, murcha o espinafre em lume médio.
4
Cozinhe os ovos conforme desejar (cozidos, pochê ou fritos).
5
Assim que a aveia ficar cremosa, tempere com sal e pimenta a gosto.
6
Sirva a aveia em taças, coberta com espinafres murchos e os ovos cozidos.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
15 g
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
2 g
Açúcar
9 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais e que substituições são possíveis?
Ingredientes: aveia, espinafre e ovo. Substituições: espinafre por couve ou acelga; ovo por mais vegetais ou uma proteína vegetal; usar aveia sem glúten se necessário.
Como preparo esse bowl salgado de aveia e quanto tempo leva?
Coza a aveia conforme as instruções; acrescente o espinafre no final; finalize com um ovo cozido. Tempo total ~15–20 minutos.
Este prato é sem glúten e seguro para quem tem sensibilidade ao glúten?
Pode ser sem glúten se usar aveia certificada sem glúten e verificar os outros ingredientes; pode haver contaminação cruzada.
Como aumentar o conteúdo de proteína ou torná-lo vegano?
Adicione mais ovo ou use mais proteína vegetal; opção vegana: omita o ovo e adicione tofu ou tempeh e/ou um ovo de linhaça.
Posso preparar com antecedência ou guardar as sobras?
Guarde as sobras na geladeira por 1–2 dias; reaqueça suavemente. Melhor preparado na hora; a aveia pode engrossar.
Quais alérgenos devo considerar?
Aveia (pode conter glúten), ovo; laticínios se adicionar queijo; espinafre geralmente não é alérgeno.
Qual é o perfil nutricional aproximado?
Rico em fibras pela aveia e pelo espinafre; proteína vinda do ovo. Os valores dependem da porção.
Como posso personalizar com mais legumes ou especiarias?
Adicionar tomate, champignons, salsa ou cebolinha; especiarias como pimenta, noz-pimenta, alho em pó.
É adequado para uma dieta com diversas fontes de fibra?
Sim, combina bem com várias fontes de fibra; varie ao longo do dia.