Descrição da receita
Published on: April 30, 2026
Ingredientes
Farinha, trigo sarraceno
1
cup
Maçã
1
piece
Noz, noz
2
tablespoon
Leite, inteiro
2
glass
Instruções
1
Enxágue o trigo sarraceno com água fria e escorra.
2
Em uma panela, misture o trigo sarraceno enxaguado com duas chávenas de água e leve a ferver.
3
Reduza o fogo para baixo, tape e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, até o trigo sarraceno ficar macio.
4
Enquanto o trigo sarraceno cozinha, pique a maçã e as nozes.
5
Quando o trigo sarraceno estiver cozido, envolva a maçã picada, as nozes, a canela e o xarope de ácer.
6
Sirva morno, com um pouco de leite vegetal, se desejar.
Nutrição
360 kcal
Calorias
9 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
12 g
Açúcar
16 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de trigo sarraceno e maçãs para apoiar a saúde intestinal.
- Inclui nozes ricas em polifenóis e maçãs para a diversidade de plantas.
- Equilibrado com fibra, gorduras saudáveis e carboidratos de liberação lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Este mingau é sem glúten?
O trigo sarraceno é naturalmente sem glúten, porém cuidado com contaminação cruzada; escolha trigo sarraceno certificado sem glúten.
É adequado para vegetarianos/veganos?
Sim; é baseado em plantas; use leite vegetal se necessário.
Quais são os benefícios para a saúde intestinal?
Fibras do trigo sarraceno e das maçãs; polifenóis; as nozes fornecem gorduras saudáveis e ajudam a microbiota intestinal.
Como cozinhar mingau de trigo sarraceno?
Enxágue o trigo sarraceno; ferva em água ou leite vegetal por 15–20 minutos até ficar macio.
Que toppings combinam?
Canela, mais maçãs, nozes, sementes, iogurte vegetal.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por até 3 dias; reaqueça suavemente e adicione um pouco de leite se necessário.
É doce por natureza ou pode ajustar o açúcar?
Naturalmente doce pelas maçãs; pode não adicionar açúcar ou reduzir.
Adequado para crianças ou para pessoas com diabetes?
Adequado para crianças; diabéticos devem monitorar a ingestão de açúcares e consultar um médico se necessário.
Posso preparar com antecedência?
Sim; pode preparar com antecedência e reaquecer; as maçãs podem ser picadas com antecedência; o trigo sarraceno pode ser cozido com antecedência.
O que fazer se for alérgico a nozes?
Substitua por sementes ou omita as nozes; adicione mais fruta.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal