Descrição da receita
July 3, 2026
Sauerkraut and mushroom skillet
Cozy skillet featuring sauerkraut and mushrooms for gentle gut support.
Alimentos fermentados
Amigo do intestino
Suporte Digestivo
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fermented sauerkraut provides fiber and probiotic-friendly flavor.
- Includes diverse plant foods (mushrooms, cabbage, aromatics) with polyphenols.
- Balanced for gut health with fiber, plant protein, and healthy fats in a quick skillet.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
1
cup
Mushroom
2
cup
Onion
1
piece
olive oil
2
tablespoon
garlic
2
clove
black pepper
1
teaspoon
Instruções
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, sauté until translucent.
3
Add mushrooms and cook until softened.
4
Stir in the sauerkraut and season with black pepper.
5
Cook for an additional 5 minutes, stirring occasionally.
6
Serve warm as a nourishing side dish.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
320 kcal
Calorias
9 g
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Posso tornar este prato vegano?
Sim. Use óleo de oliva e sem produtos de origem animal; verifique que os condimentos sejam vegetais.
Existem substitutos para o chucrute ou cogumelos se não gostar de um deles?
Sim. Para o chucrute, use repolho levemente fermentado ou kimchi; para cogumelos, substitua por abobrinha, pimentão ou cebola.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 15–25 minutos.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente fechado por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Este prato é livre de glúten?
Pode ser sem glúten se não usar ingredientes com glúten (p. ex., molho de soja comum). Use molho de soja sem glúten.
Quais são os principais benefícios à saúde?
O chucrute fornece fibras prebióticas; cogumelos fornecem minerais e antioxidantes; variedade de vegetais.
Posso adicionar carne?
Sim. Cozinhe a carne separadamente ou adicione salsichas cozidas ou bacon; ajuste o tempo de cozimento.
Como posso ajustar o sabor (picante, ácido)?
Adicione flocos de pimenta, páprica ou mostarda; para mais acidez, um pouco de vinagre de maçã.
Que acompanhamentos combinam bem?
Batatas, arroz, quinoa ou pão; finalize com ervas frescas.