Descrição da receita
July 3, 2026
Warm sauerkraut salad with carrots
Warm sauerkraut and carrot salad supports gentle digestion and fiber diversity.
Alimentos fermentados
Rico em probióticos
Amigo do intestino
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from sauerkraut and carrots, supporting gut diversity.
- Contains a fermented ingredient to add probiotic-rich flavor.
- Quick, simple, and balanced with vegetables and tangy taste.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
2
cup
Carrot
2
piece
olive oil
2
tablespoon
salt
0.5
teaspoon
black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
1
tablespoon
Instruções
1
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
2
Add the sauerkraut and cook for about 5 minutes until heated through.
3
Meanwhile, peel and julienne the carrots.
4
Add the carrots to the skillet and cook for an additional 3-4 minutes.
5
Season with salt and black pepper to taste.
6
Garnish with parsley before serving.
Mais receitas para o seu intestino
Nutrição
210 kcal
Calorias
4 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano e sem glúten?
Sim, geralmente é vegano e sem glúten como descrito; verifique os ingredientes do chucrute para aditivos com glúten.
Como equilibrar acidez e salinidade?
Lave o chucrute levemente se estiver muito salgado; ajuste o tempero no final; adicione um pouco de açúcar ou suco de maçã para suavizar.
Posso usar repolho cru no lugar do chucrute?
Pode, mas perde-se os benefícios probióticos; se usar, adicione um pouco de vinagre para obter a acidez.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 15–20 minutos.
Com o que servir para uma refeição equilibrada?
Combina bem com grãos integrais ou leguminosas.
Posso adicionar outros vegetais ou temperos?
Sim; cenoura ralada, cebola, maçã, sementes de cominho, sementes de mostarda, pimenta, ervas; tempere suavemente.
É adequado para uma dieta low-FODMAP?
O chucrute contém FODMAP; a porção importa; as cenouras são Low-FODMAP; ajuste conforme tolerância.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente fechado por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
O aquecimento mata probióticos?
O aquecimento pode reduzir microrganismos vivos; o prato continua saboroso e com alguns benefícios probióticos; para mais probióticos, adicione chucrute após aquecer ou sirva frio.