Descrição da receita
Published on: July 8, 2026
Rico em Proteínas
Rico em Ómega-3
Cereais Integrais
Ingredientes
Salmão
200
gram
Arroz selvagem
1
cup
Sementes, sésamo
2
tablespoon
Gengibre
1
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Cebola, verde
2
piece
Cenoura
1
piece
Pepino
1
piece
Molho de soja
2
tablespoon
Instruções
1
Cozinhe o arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2
Numa taça, misture o azeite, o molho de soja e o gengibre ralado para criar um molho.
3
Corte o salmão em cubos e marine no molho durante 10 minutos.
4
Prepare os legumes cortando o pepino e a cenoura em tiras finas e picando as cebolinhas.
5
Em taças de servir, disponha o arroz selvagem, o salmão marinado e finalize com sementes de sésamo e legumes frescos.
6
Regue com o molho restante antes de servir.
Nutrição
560 kcal
Calorias
34 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Alto teor de fibra do arroz selvagem e vegetais.
- Inclui salmão rico em ómega-3 e sésamo e gengibre ricos em polifenóis.
- Equilibrado com proteínas, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de digestão lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
O que torna este pokebowl adequado para o intestino?
Combina arroz selvagem rico em fibras, salmão rico em proteína e legumes variados, resultando num prato equilibrado e suave para a digestão num estilo de alimentação variado.
Esta receita é sem glúten?
A maioria dos ingredientes é sem glúten; se usar molho de soja, escolha tamari sem glúten ou amino de coco.
Posso torná-la vegetariana/ vegana?
Sim—substitua o salmão por grão-de-bico ou tofu e use um molho à base de plantas; o arroz e as sementes de sésamo são adequados a uma dieta vegan.
Como cozinhar o arroz selvagem?
Enxague o arroz selvagem e cozinhe-o em água ou caldo numa proporção de aproximadamente 1 parte de arroz para 3–4 partes de líquido; cozinhe entre 45–60 minutos até ficar macio.
É seguro durante a gravidez?
O salmão cozido é seguro durante a gravidez; evite peixe cru; siga as regras de segurança alimentar.
Quanto tempo duram as sobras?
Guarde no frigorífico dentro de duas horas; dura cerca de 3–4 dias.
Posso variar com outras verduras?
Sim—use legumes da estação e uma mistura colorida e crocante.
É adequado para uma digestão suave?
Sim—foi concebido para uma digestão suave graças à diversidade de fibras e proteínas; a tolerância varia.
Devo torrar as sementes de sésamo?
Tostar adds aroma e crocância; é opcional; pode usá-las cruas se preferir.
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