Taça de salmão com salada de repolho

Tigela de salada de repolho com salmão e fibra e gorduras amigas do intestino

92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Este Salmon Cabbage Slaw Bowl combina salmão em lascas com repolho crocante e uma salada de repolho rica em fibra para uma refeição satisfatória e equilibrada. O repolho oferece fibra suave e polifenóis, enquanto o salmão acrescenta proteína e gorduras ômega-3 para completar o prato. O prato enfatiza a diversidade de plantas e uma variedade de texturas para ajudar a promover uma alimentação diária amiga do intestino. Rápido de preparar e fácil de personalizar com ervas, sementes ou vinagrete leve, é uma opção prática para refeições que nutrem a digestão e promovem variedade amiga do microbioma sem complicações.

June 10, 2026
Taça de salmão com salada de repolho
Preparação 15 min Cozedura 12 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de couve, salada de vegetais ricos em fibra e sementes.
  • Inclui salmão rico em ômega-3 para gorduras anti-inflamatórias e proteína.
  • Diversos alimentos de origem vegetal e ervas contribuem com polifenóis e sabor sem esforço.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
78
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

salmão 2 peça
salmão
Repolho 2 taça
Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
Sumo de lima 2 colher de chá
Sumo de lima
Salt 1 colher de chá
Salt
Pimenta 1 colher de chá
Pimenta
Ervas frescas (como endro ou salsa) 1 taça

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2

Tempere o salmão com azeite, sumo de lima, sal e pimenta.

3

Coloque o salmão numa assadeira e asse por 15-20 minutos até ficar cozinhado.

4

Enquanto o salmão estiver a assar, fatie finamente o repolho e coloque-o numa taça.

5

Adicione ervas frescas picadas ao repolho e regue com azeite e sumo de lima.

6

Envolva a mistura de repolho para combinar.

7

Assim que o salmão estiver pronto, desfie-o por cima da taça de slaw e desfrute da sua refeição.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

480 kcal Calorias
34 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
5 g Açúcar
20 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

O que há no Salmon Cabbage Slaw Bowl?
Uma tigela simples com salmão, repolho crocante, slaw rico em fibra e, opcionalmente, ervas, sementes e um vinagrete leve.
Este prato é sem glúten?
Sim, se usar ingredientes sem glúten e um vinagrete sem glúten; verifique rótulos.
Como cozinho o salmão?
Panfritar, assar ou grelhar até ficar opaco e cozido (aprox. 63 °C/145 °F).
Quais são os principais benefícios para a saúde?
Proteína do salmão, gorduras ômega-3 e fibras do repolho e do slaw; polifenóis dos vegetais.
Como personalizar com ervas e sementes?
Adicione ervas frescas como dill, salsa ou cebolinha; sementes como abóbora, gergelim ou chia; use um vinagrete leve de limão.
Como armazenar as sobras?
Refrigere dentro de duas horas; guarde salmão, repolho e slaw separadamente quando possível; consuma em 1–2 dias.
Dá para preparar com antecedência?
Sim. Cozinhe o salmão e prepare o slaw com antecedência; monte as tigelas na hora de servir ou guarde os ingredientes separados.
Existem variações veganas ou sem lácteos?
Substitua o salmão por tofu ou grão-de-bico; tenha certeza de que o vinagrete seja sem lácteos.
O que devo observar se tenho problemas digestivos?
O prato é favorável ao microbioma graças às fibras; se você tem SII ou sensibilidade, comece com porções pequenas de repolho e aumente gradualmente.